Quattro Sensi Di Borgobrufa - TORGIANO

Essendo un ristorante con una stella Michelin mi aspettavo qualcosa di molto diverso. Siamo arrivati per cena alle 20:00, per poi dover aspettare 15 minuti che le porte si aprissero. Una volta aperte, c'erano circa altre quattro coppie in attesa. Nonostante un bar completo fosse vicino, non c'era un barman quindi non ci hanno offerto cocktail. L'atmosfera luminosa sembrava più un pranzo in un club di golf. Una volta dentro, abbiamo chiesto uno dei molti tavoli vicino al muro di finestre e ci è stato detto "è impossibile" (al momento della nostra partenza alle 21:45, solo metà di quei tavoli erano occupati, e il ristorante era solo circa il 25% pieno). Ci è stato chiesto la scelta dell'acqua, e subito dopo due camerieri separati ci hanno chiesto cosa volevamo mangiare. Abbiamo chiesto di poter ordinare un cocktail mentre esaminavamo il menu. Altri camerieri hanno chiesto la stessa cosa, e alla fine, una volta che eravamo a metà del nostro cocktail (e circa 10 minuti dopo) abbiamo ordinato. Dopo un delizioso antipasto di melanzane alla parmigiana, e primi piatti di tagliatelle e risotto ai gamberi (piatti separati), ho ordinato il pollo arrosto, e il mio compagno il branzino (che era un po' secco). I piatti principali sono arrivati e a me è stato servito il maiale come piatto principale. Ho spiegato che non l'avrei mai ordinato, e ho fatto presente al cameriere (persona diversa da quella che ha preso l'ordine). Il maiale è stato portato via e circa 15 minuti dopo è arrivato il mio pollo. Era saporito, ma anche un po' secco. Abbiamo rifiutato il dessert, finito la bottiglia di vino e chiesto il conto. Il maiale è stato inserito nella fattura, insieme al pollo. Il maiale che mi ha impedito di cenare con il mio compagno. Abbiamo praticamente mangiato da soli con il nostro cibo dato che il mio pollo è arrivato 15 minuti dopo. Inoltre, errori come non aiutare a versare il vino dalla bottiglia di vino nel secchiello del ghiaccio, non portare via un bicchiere di cocktail vuoto, e confondere l'allestimento delle posate, hanno reso questo ristorante una delusione, specialmente per un locale stellato Michelin.

Dato che il ristorante è aperto al pubblico esterno che non utilizza le strutture della Spa, preferirei che gli ospiti che pranzano in accappatoi da Spa fossero separati in un'area diversa da coloro che sono completamente vestiti, magari festeggiando qualcosa di importante in abiti formali.

Bellissimo ambiente. Ottimo personale. I piatti sono sicuramente per migliorare il cibo: 3 Servizio: 5 Ambiente: 5

Grandi piatti, e ottimo servizio di prezzo adatto per la posizione molto elegante. Servizio: cenare in tipo Pasto: Cena Prezzo a persona: €40–50

Ristorante del Resort Borgobrufa. Menù particolari e ricercati preparati dallo chef. Ottima carta dei vini. Rispetta la qualità del resto della struttura.