Eden - Torgnon
Eden
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Recensione
Materie prime di qualità preparate con passione. Trovare del pesce fresco a Torgnon è stata una bella sorpresa. Dolci fatti in casa spettacolari. Servizio impeccabile, ci siamo sentiti a casa nostra. Peccato che alcuni prezzi siano oggettivamente ingiustificabili: pagare 25,00 euro una frittura di pesce tenerissima in Valle D’Aosta è corretto ma sinceramente non c’è motivo di chiedere 4,00 euro per una lattina di Coca Cola, 4,00 euro per un caffè o 7,00 euro per un semplice piatto di patatine fritte (peraltro cotte usando lo stesso olio della frittura di pesce… . Due fritture, due hamburger, quattro dessert, acqua, Coca Cola e due caffè 142,00 euro.
Ritorno dopo qualche anno in questo ristorante per gustare le pizze assieme ad amici. Il locale, nonostante sia datato, è sempre lo stesso, ben arredato, ben curato, pulito e direi elegante....qualche foto in archivio lo dimostrano. La gestione é anche la stessa, a conduzione familiare dai proprietari che, nonostante l'età, si occupano sia del servizio ai tavoli la signora mentre le pizze cucinate in un capiente forno a legna dall'anziano ma efficinte proprietario. Oltre alle pizze è offerta anche una buona cucina di pesce fresco curata da altro cuoco..., ma oggi siamo qui per le pizze. In sei scegliamo pizze diverse che, visto il locale abbastanza pieno e unico pizzaiolo, arrivano al tavolo dopo un'oretta creando anche un simpatico siparietto fra di noi per scambio pizza...l'attesa a quell'ora fa brutti scherzi. Le pizze sono state tutte gradite, pasta sottile e croccante, topping gustoso ed equilibrato. Proseguiamo con i gelati fatti in casa ...complimenti per le qualità e porzioni. Con qualche birra e caffè un conto medio alto. I proprietari si lamentano per la difficoltà di trovare personale e questo ha avuto effetto sul servizio e tempi d'attesa. Comunque ci tornerò sia per la pizza che piatti di pesce.
Ristorante molto elegante anche se lo stile è un po’ antico. Il cibo è di ottima qualità, il pesce freschissimo. Il conto é giusto. Noi ci torniamo tutti gli anni!
Ristorante con specialità liguri nel cuore delle Alpi, pesce fresco buona cucina insomma un pezzo di casa sulle montagne.....proprietari molto cordiali Qui però non solo Liguria ma anche piatti della tradizione valdostana ed ottima pizza cotta nel forno a legna . locale ampio con arredamento forse un po datato ma perfetto Qui è possibile la cucina da asporto

