Circolo Dei Lettori - Menu completo

Italiano, Piemontese, Europeo
Piatti: 40

Menu completo

Immagini di cibo

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Piatti

  • Categoria Di Ristorante

    Italiano

  • Antipasti

    Crema Tiepida Di Trombette, Seppia Al Nero, Scorze Di Agrumi, Fiore Croccante, Maggiorana E Taggiasco
    Crema Tiepida Di Trombette, Seppia Al Nero, Scorze Di Agrumi, Fiore Croccante, Maggiorana E Taggiasco
    Salmerino Al Fumo Di Ciliegio, Le Sue Uova, Bigné E Spuma Di Rafano, Emulsione Di Olio Taggiasco E Aneto
    Salmerino Al Fumo Di Ciliegio, Le Sue Uova, Bigné E Spuma Di Rafano, Emulsione Di Olio Taggiasco E Aneto
    L’uovo Cotto Nel Guscio, Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo
    L’uovo Cotto Nel Guscio, Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo
    Quaglietta Farcita Al Foie Gras, Glassata Nel Suo Fondo Di Cottura
    Quaglietta Farcita Al Foie Gras, Glassata Nel Suo Fondo Di Cottura
    Le Lumache Di Cherasco Nel Guscio Alla Moda Di Langa
    Le Lumache Di Cherasco Nel Guscio Alla Moda Di Langa
    I Tre Assaggi Della Tradizione:
    I Tre Assaggi Della Tradizione:
    La Battuta Al Coltello, Il Filetto Cotto Al “Rosa” Con Salsa Monferrina E Giardiniera, L'uovo Cotto Nel Guscio Con Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo
    La Battuta Al Coltello, Il Filetto Cotto Al “Rosa” Con Salsa Monferrina E Giardiniera, L'uovo Cotto Nel Guscio Con Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo

  • Dessert

    Gelati E Sorbetti
    Gelati E Sorbetti

  • Secondi Piatti

    La “Mia” Finansièr
    La “Mia” Finansièr
    La Cipolla Di Andezeno “Ris E Coj”, Fondo Bruno Di Cipolla Arrosto E Pane Di Segale
    La Cipolla Di Andezeno “Ris E Coj”, Fondo Bruno Di Cipolla Arrosto E Pane Di Segale
    Bloody Mary, Olive Farcite Al Crudo Di Calamari, Totano Croccante, Neve Di Vodka
    Bloody Mary, Olive Farcite Al Crudo Di Calamari, Totano Croccante, Neve Di Vodka
    Petto D’anatra Scottato, Prugne E Rabarbaro In Vasocottura
    Petto D’anatra Scottato, Prugne E Rabarbaro In Vasocottura
    Entrecôte Di Manzo A Lunga Frollatura, Crema Reale Al Foie Gras, Caramello Al Porto
    Entrecôte Di Manzo A Lunga Frollatura, Crema Reale Al Foie Gras, Caramello Al Porto

  • Primi Piatti

    I Plin Della Tradizione Farciti A Mano Ai Tre Arrosti
    I Plin Della Tradizione Farciti A Mano Ai Tre Arrosti
    Tortelli Di Magro Seirass E Borragine, Salsa Di Pisellini E Favette
    Tortelli Di Magro Seirass E Borragine, Salsa Di Pisellini E Favette
    “Fregula” Mantecata Al Fiordilatte, Pomodoro Secco In Crema, Burrata E Basilico
    “Fregula” Mantecata Al Fiordilatte, Pomodoro Secco In Crema, Burrata E Basilico
    Gnocchi Farciti Con Finferli, Consommé Di Porcini, Cardoncello Scottato
    Gnocchi Farciti Con Finferli, Consommé Di Porcini, Cardoncello Scottato
    “Cacciucchino” Di Triglia, Gallinella, Polpo, Scorfano, Cozze E Pane
    “Cacciucchino” Di Triglia, Gallinella, Polpo, Scorfano, Cozze E Pane

  • Dessert

    Il “Garibaldi”
    Il “Garibaldi”
    Cremoso Alla Liquirizia, Le Arachidi Salate, Lo Yogurth
    Cremoso Alla Liquirizia, Le Arachidi Salate, Lo Yogurth
    Mousse Di Lavanda Glassata Al Fondente, Il Sorbetto, La Frolla Al Cacao
    Mousse Di Lavanda Glassata Al Fondente, Il Sorbetto, La Frolla Al Cacao
    Crostatina Di Frolla, Crema Chantilly, Piccoli Frutti E Fragole
    Crostatina Di Frolla, Crema Chantilly, Piccoli Frutti E Fragole

  • Questi Tipi Di Piatti Vengono Serviti

    Avvolgere
    Agnello

  • Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti

    Funghi

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