Il Bacaro Risorto - UDINE

Abbiamo trascorso un'ottima serata, il cibo era davvero buono e la scelta era vastissima! Ottima selezione di vini anche. L'atmosfera era perfetta per un incontro informale con amici. Il servizio era un po' lento ma l'atmosfera era ottimale per chiacchierare e recuperare il tempo perso! Torneremo sicuramente.

Cibo e servizio fantastici, davvero una gemma! Abbiamo iniziato con una bruschetta con pesce spada affumicato, arancia e pistacchi squisita! Abbiamo provato gli spaghetti al nero di seppia, che erano superlativi, e un bel piatto di fritto di mare perfettamente fritto. Voglio dire, così leggero che potrebbe galleggiare. Non sono sicuro se ci siano posti che fanno il pesce meglio di questo a Udine, ma per un pasto casuale e amichevole, perfettamente preparato, questo è il posto giusto. Il servizio era professionale e cordiale, bella lista di vini, anche!

Il cibo era molto buono. Il tour dei cicchetti è un'esplosione di sapori. L'attenzione al cliente è molto buona. Il ristorante è un'esperienza gratificante nel cuore di Udine. Torneremo sicuramente.

Nuovo “bacaro” ad audine, che ha preso il posto di quello che una volta era in aquileia; Si trova nella nuova sede di Piazza xx settembre, sulla quale si trovano alcuni tavoli, da cui si può godere l'ambiente suggestivo che ci circonda. Il bacaro offre una formula molto interessante, che permette di consumare un “pasto” nel senso tradizionale del termine, oltre ad avere una chiacchierata con gli amici, mangiando un po’ di “cicchetto”, accompagnato da un buon bicchiere di vino, il menù offre cicchetti in un vasto assortimento, orientato principalmente al pesce, proposto in gouits e abbinamenti molto indovinati. Abbiamo assaggiato diversi, tutti molto buoni, che abbiamo accompagnato con un bicchiere di alcuni degli ottimi vini proposti dal locale. Il servizio, i prezzi alla fine del pasto sono “consistenti”.

Menu presentato bene ma mancante nei dettagli di alcuni preparati a base di pesce come il merluzzo, ma con la crema e l'olio di semi. i cicchetti sono vari e ben presentati, buona selezione del vino, anche piccole porzioni del primo.