Macara, Italia - UGENTO
Macara, Italia
Descrizione
Benvenuti da Macara, Italia: un angolo del Salento dove il gusto incontra l'atmosfera. Qui troverete un ambiente curato e un'accoglienza cordiale che fa sentire gli ospiti come a casa; il menu celebra sapori di mare e di terra con paste, antipasti tipici e dolci fatti con attenzione. La carta dei vini e gli spunti per l'aperitivo aggiungono pepe alle serate in compagnia. Pur mantenendo un look contemporaneo, Macara punta a mettere in luce i prodotti locali e un servizio caloroso — il luogo ideale per una cena rilassata dopo una giornata al mare o per un pranzo che profuma di Salento. Controllate la disponibilità dei piatti del giorno e lasciatevi guidare dalle proposte dello chef.
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Recensione
Recensioni miste per Macara, Italia: atmosfera piacevole e staff cordiale, ma segnalati cali di qualità, porzioni contenute e pizzeria non sempre disponibile.
I pelati della nonna Sono giornalista tedesca, corrispondente da Roma, scrivo anche della gastronomia ed essendo anche Master of Wine ho una grande passione per i cibi raffinati, che posso godere con il vino. Quando mi capita a preparare la pasta ai pomodori preferisco sempre i pomodori freschi. a posto dei pelati. Però dopo che abbia assaggiato i pelati dei fratelli Trentin ho cambiato il mio modo a cucinare la pasta al pomodoro e ho aggiunto al pomodoro fresco questo pelato meraviglioso. Non si trova facilmente un pomodoro pelato dove si tenga alla materia prima così curata e ricercata. Ogni uno ha la nonna che si merita. La mia nona quando faceva la pasta al pomodoro usava il pomodoro, che ha conservata lei in vetro e ricordi a quelli piatti sono rimasti nel cuore per sempre. Lei ha fatto i pelati nello stesso modo come lo fanno i fratelli Trentin: pomodori pelati sempre a mano in modo che rimangono freschi, croccanti e puliti. Metteva come si fa nella Azienda I Contadini il sale del mare e un po’ succo di limone. Anche le Puntarelle alla Crudaiola sono straordinarie: croccante e dolci. Altro che qualche produttore, che creda che le verdure sottolio siano un cibo semplice e le spezie possano nascondere la qualità scarsa delle verdure, i fratelli Trentin mostrano che questa conserva semplice possa essere gustosa solamente quando la materia prima è prodotta con la cura e con una elevata qualità della verdura. Questo meraviglioso prodotto mi ha consigliato Giorgia, che si occupa con Shop Online della azienda. Giorgia una persona gentile, educata, solare e sempre disponibile descriveva questo prodotto in modo così appassionato ed emozionante, che non potevo altro che ordinarlo. E dopo che le ho mangiati sono rimasta talmente entusiasta, che ho deciso di averla sempre nella mia cucina. Anche se le conserve siano i prodotti semplici quando sono autentici è puliti, lavorati a mano con la materia prima di qualità diventano straordinari. Anche questa volta, dopo che abbia assaggiato questi prodotti “semplici”, ho notato, che una regola vale sia per la cucina stellata, che per le creazioni “semplici” come sono le conserve: la qualità della materia prima e la preparazione curata sono sempre fondamentali.
Il miglior pacco di Natale mai ricevuto. Tutti i prodotti sono deliziosi e di qualità superiore, si percepisce subito la cura e l’attenzione nella scelta. Lo consiglio vivamente, anche per il packaging stupendo e la grande varietà. Un’idea regalo elegante e davvero apprezzata: cinque stelle.
Iniziata come una piccola attività con una grande visione, ora è una grande azienda che sta continuando a crescere proponendo prodotti di alta qualità a km0 coltivati e lavorati in proprio. Ottimo sia per i turisti che vogliono un souvenir sia per i local. Sono attrezzati anche per le spedizioni in tutta Europa.
Abbiamo cercato su Internet dei pomodori pelati gourmet, ed è uscito questo sito dei Icontadini. Che dire.. prodotti VALIDISSIMI! Buonissimi e gustosi.. Il tutto messo nei singoli cartoni per ciascun prodotto, ben incartati e con un packaging elegante e moderno. I prodotti sono ottimi, e il prezzo è ancora più ottimo! Peccato che quando ho ordinato non Ncc erano disponibili i peperoncini. Vorrà dire che proverò in altra volta ad acquistare. Li consiglio e ci comprerò di nuovo.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Nonostante le contrastanti recensioni sul ristorante, molti ospiti appassionati del territorio notano che Macara tende a valorizzare prodotti locali: chiedendo allo staff potreste scoprire conserve, oli e preparazioni tipiche del Salento in vendita o proposte come antipasti di produttori locali — vale la pena informarsi sulle offerte del giorno e sulle specialità stagionali direttamente al tavolo.
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