La Castagna - UMBERTIDE

Vorrei sottolineare che abbiamo avuto una serata sfortunata, un tavolo improvviso ci ha fatto sospendere il menu, ma la qualità di ciò che ci è stato servito (soprattutto cinghiale con verdure) era eccezionale, così come la vista sulla valle, assolutamente spettacolare. Consiglio di prenotare all'aperto e di non avere fretta, così la serata sarà da gustare lentamente. Solo per gli amanti del cibo lento. Il momento clou della serata, un cinghiale ha attraversato la strada proprio fuori dal paese!

Posto bellissimo e panoramico, cucina casalinga diffusa. L'unico difetto è che il servizio lascia molto a desiderare, anche da parte di chi non è così pretenzioso, siamo praticamente stati ignorati, poi sono arrivati piatti sporchi, bicchieri divisi e tagli in numero inferiore rispetto a quanti eravamo effettivamente. Ottimo cibo, dolci da dimenticare e così il caffè, apparecchiati con contorno di condimenti gratuiti di sale e pepe ricaricati al momento su richiesta. Personale gentile. Conto brutto di fronte a tutto il tran tran tran di dimenticanze e incidenti del percorso, sembrava mancasse comprensione dei disagi e per niente facilitato per carità nessuno pretende nulla ma dall'insieme ci aspetteremmo una sorta di scuse sotto forma di sconto. Per il contesto del pranzo e la posizione vista anche il tipo di ristoro la cifra a testa non è così proporzionata.

Assolutamente da evitare. Abbiamo aspettato 2 ore e 15 ore dall'ordinazione. Situazione tragica! In cucina c'era solo una vecchia signora (la proprietaria) e il figlio a servire ai tavoli che non faceva altro che scusarsi! Piatti di basso livello, etichette confezionate, per quello che mangi conto salato. Per non parlare del fatto che appena ci siamo seduti ci hanno detto che il pane era finito quindi niente bruschette e varie antipasti. Sinceramente eravamo imbarazzati per loro, così inutile pazzia, era come sparare sul crogiolo. Mai più!

I tavoli all'esterno sono davvero bellissimi! La vista è spettacolare. Il personale è molto cordiale e accogliente. A me e ai miei amici non è piaciuto il fatto che non ci fosse un menu scritto. Questo ci ha costretti a ordinare con franchezza ciò che leggevamo da un elenco esposto a voce, senza neanche poter consultare i prezzi. È consigliabile porre rimedio a questa mancanza. I piatti erano tutti molto buoni, la pasta ripiena di carne con una crema di funghi speciale. Tuttavia, la cottura della pasta era un po' indietro. Sul secondo di cinghiale non ho nulla da dire, lo consiglio assolutamente. Peccato per l'offerta molto limitata di dolci (solo profiteroles). Ma comprendiamo che questo possa essere in linea con una cucina casalinga e fresca. In generale siamo stati molto soddisfatti, anche per l'inaspettato conto.

Immerso nelle montagne circostanti, il Trasimeno è un ristorante di pregio gestito dalla famiglia. Con un menù tipico del luogo, è possibile gustare piatti a base di cacciagione o funghi porcini. Prezzi e servizio sono buoni, con piatti eccellenti. Consiglio le tagliatelle ai funghi porcini e le bruschette con funghi porcini.