Fora Dai Pensieri - VALLI DEL PASUBIO

Mercoledì 22 gennaio mi sono trovato nelle valli del Pasubio con degli amici che hanno deciso di portarmi a vedere il presepe storico di Bariola. Dopo la visita, stanchi e affamati, abbiamo visto questo posto nel grande parcheggio di fronte all'ingresso del presepe e abbiamo deciso di entrare. Fuori c'è scritto trattoria pizzeria, siamo accolti in un locale semi vuoto essendo mercoledì sera. Ci portano il menu e subito decidiamo di non voler mangiare la pizza. Quando arriva il proprietario chiediamo cosa c'è nel menu di quella sera e ci viene detto che la cucina è chiusa e apre solo nel weekend. Quindi pensiamo che potrebbero mettere un cartello sulla porta che comunichi alle persone che non servono piatti caldi. Decidiamo di andare altrove e comunichiamo alla signora che volevamo mangiare della cucina e non la pizza, ma prima di andarcene ci propone di prepararci qualcosa velocemente. I miei amici alla fine optano per la pizza mentre io chiedo alla signora di farmi un tagliere senza nulla ma solo con rosmarino e olio e mi propone di farmi delle patatine fritte. Dopo 10 minuti arriva il tagliere con una parte con aceto balsamico. Ricordo alla signora che non mi piace, ma lei risponde in modo scortese. Quando finiscono di mangiare la pizza, la signora nota che ho ancora metà tagliere e mi dice se la vuole rifare con tono sfidante. Le rispondo che non mi piace l'atteggiamento e, nonostante cerchi di giustificarsi, decido di non prendere né caffè né dolce e di andare via. Alla fine non ci hanno fatto pagare il tagliere. Se non si è in grado di soddisfare i clienti e si risponde in modo scortese, è meglio mettere un cartello che comunichi che la cucina è chiusa dal lunedì al venerdì e imparare l'educazione.

Siamo andati in una serata di sabato di agosto e abbiamo preso due pizze, la pizza pasta era appena passabile ma i prodotti come prosciutto, funghi, pomodoro, ecc. di scarsa qualità, il servizio al tavolo era gestito da persone impreparate e senza alcun senso di accoglienza. Mi dispiace mangiare in questo posto.

Sabato sera con degli amici, il locale era pieno sia all'interno che all'esterno, nonostante ciò ci hanno servito la pizza in 30 minuti: questo è un sintomo di buona organizzazione. A parte la velocità (sempre apprezzata) abbiamo gustato delle buone pizze che però sarebbero state migliori in cottura (3 su 5 erano un po' bruciate sui bordi). Birre eccellenti e buon vinello (rabosello). L'unico consiglio è prestare attenzione alla cottura delle pizze.

La pizza è molto buona e leggera, il personale è cordiale e veloce e le birre sono eccellenti. Pizzeria promossa a pieni voti.

Durante il ritorno dalla strada delle 52 gallerie sul Pasubio ci siamo fermati per cena in questo grazioso locale. C'è abbondanza di spazio per sedersi perché si trova in una piazza. Nonostante l'ora tarda ci siamo fermati per chiedere se si potesse mangiare e siamo stati accolti con cortesia e senza alcun problema. Abbiamo preso due pizze che a nostro parere erano davvero buone. La mia era con la soppressa locale e vi assicuro che merita assolutamente di essere provata. Se vi trovate in zona vi consiglio questa pizzeria per una piacevole serata.