Capriz Feinkäserei Capriz Caseifico

Feinkäserei Capriz – Aus Leidenschaft zum Genuss Erleben Sie Käsekultur neu und entdecken Sie die Vielfalt des Genusses bei Feinkäserei Capriz. Käse ist für uns mehr als nur ein Lebensmittel – er ist das Zusammenspiel von Geschmack, Textur und liebevoller Handwerkskunst. Tauchen Sie ein in eine Welt voller edler Genüsse und spüren Sie die Leidenschaft, die in jedem unserer Käse steckt. Unsere Philosophie: Südtiroler Käse auf internationalem Niveau. Von der Optik bis zum Aroma überzeugen unsere Käse mit ausgezeichneter Qualität, die durch zahlreiche Preise und Auszeichnungen belegt ist. Hinter jedem Laib steckt das Erfolgsrezept von Capriz – eine Kombination aus Leidenschaft, Teamgeist und höchstem Anspruch an Geschmack und Qualität. In unserer Schaukäserei erfahren Sie faszinierende Details über die Herstellung und Reifung unserer Käsespezialitäten – ein Erlebnis für alle Sinne. Oder besuchen Sie unser Museum, das den Weg vom frischen Rohstoff Milch bis zum vollendeten Käse zeigt. Ideal für Ausflüge mit Familie, Freunden oder Kollegen, auf Wunsch auch mit Führung und Verkostung. Neben unserem Standort in Vintl finden Sie die Capriz-Käsespezialitäten auch in unseren Cheesecornern im MPREIS Algund und Eppan sowie in ausgewählten Feinkostläden in Südtirol. In der Käseboutique erwarten Sie neben Ihren Lieblingskäsesorten sorgfältig ausgewählte Begleiter wie Südtiroler Speck, Schüttelbrot und erlesene Weine – für unvergessliche Genussmomente. Für den direkten Genuss vor Ort lädt unser Bistro mit saftigen Burgern, feinen Käsevariationen und frischen Salaten zum Verweilen ein. Qualität und Achtsamkeit stehen bei uns im Mittelpunkt: Jeder Käse reift unter besten Bedingungen, wie zum Beispiel in unserem einzigartigen Caverna-Sortiment. Unsere Käse werden aus exzellenter Kuh- und Bergziegenmilch gefertigt. Der enge Kontakt zu den Bauern sorgt für frische und beste Rohstoffe – die Basis für unseren unverwechselbar feinen Geschmack. Insbesondere Ziegenkäse ist aufgrund seiner positiven Nährwerte längst ein Favorit für gesundheitsbewusste Genießer. Lernen Sie die Vielfalt Südtiroler Käse kennen – von Weichkäse mit feinem Schimmel oder Rotschmiere über verschiedene Schnitt- und Hartkäse bis hin zu einzigartigen Kreationen wie unserem beliebten „Hofer’s Alptraum“. Erleben Sie meisterhafte Käsekunst aus den Alpen! Für alle Käse-Insider bietet unser Blog spannende Artikel, exklusive Einblicke und köstliche Events rund um das Thema Käse. Begleiten Sie uns auf einer genussvollen Reise durch die Welt der Feinkäserei Capriz.