CarpeDiem - Vauréal

Acceuil très sympa , une nourriture parfaite, un addition légère . Je reviendrais souvent j espère .

Situé sur la place du Coeur battant de Vauréal, au pied de la mairie, un restaurant aux couleurs de cette belle et attachante Italie. Il y a quelques mois, la carte relevait plus des tapas que des anti-pasti. Un changement étonnant sachant qu'un autre restaurant, le Dolcitalia, même direction, même chef, se situe à quelques mètres. Un service souriant et sympathique, un maître de maison à votre écoute. La cuisine possède les accents de la Méditerranée. Simple, correcte et copieuse. À ce titre, je vous conseille de prendre les anti-pasti (voir les photos) à partager, vous ne serez pas déçu. Bien que ce tableau soit idyllique, un conseil personnel, retirer les crevettes cocktail et proposer des légumes, par exemple. Un détail. Pour le reste, de bons vins et une bonne bière, en bouteille, la Messins.Une bonne adresse.

Nous savions que la carte avait été revue. Nous avons choisi des antipasti pour 2. Très bon, choix varié. Avec d'excellentes pâtes aux girolles. Cette nouvelle formule nous plaît mieux que la précédente. Personnel au petit soin. A essayer.

À l'image de son restaurant italien situé juste à côté, le chef nous propose une cuisine gourmande et généreuse au rapport qualité/prix très interessant !Restau à faire entre amis !Le point positif : l'amabilité du chef qui vient voir toutes les tables, et les serveurs très sympathiques. Une équipe au top pour un service de qualité !

Qui ne connait pas Franck et son sourire ...Vaureal, je pense , peut le remercier d'avoir ouvert ces superbes restaurants !Le Carpe Diem , petit dernier, est du même tonneau que les autres.Simplement succulent , il n'y a rien à ajouter !Ceux qui n'essaient pas, vont louper quelque chose de parfaitement parfait ...Merci mon ami ;)