Le Floris Sa Pinte - Menu
Menu
Haben Sie schon einmal die geheimnisvolle Harmonie von Zitrusfrüchten und Tonkabohne gekostet? Im Le Floris Sa Pinte in Anières erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das regionale Zutaten mit außergewöhnlicher Kreativität verbindet. Von knusprigen Dublin Bay Garnelen bis zum Pavé de Bar mit Mandarinbutter offenbart unser Speisenangebot eine raffinierte Symbiose aus Land und Meer. Das sorgfältig zusammengestellte Menü lädt dazu ein, bekannte Klassiker wie Foie Gras und Osciètre-Kaviar neu zu entdecken und sich von außergewöhnlichen Kompositionen wie Linguine mit kandiertem, scharfem Kürbis verführen zu lassen. Erleben Sie Genuss, der weit über das Gewöhnliche hinausgeht – mitten in der charmanten Atmosphäre nahe dem Genfersee.
Il menù di Le Floris Sa Pinte di Versoix contiene circa 149 diversi portate e bevande. Mediamente paghi circa 34 € per un piatto / bevanda.
Immagini di cibo
Piatti
Bevande
Thé Et Infusion, Café, Cappuccino, Chocolat Chaud Maison, Jus De Fruits Frais, Eau AromatiséeDessert
16 €
Restyled Exotic Baba16 €
Coffee Whisky Contrast16 €
Breton Millefeuille, Matcha Cream And Pears16 €
Appel And Citronella Freshness16 €
Toblerone Chocolate Fondant, Praline Heart16 €Antipasti
19 €Chefs Favourite
Homemade Fish9 €Antipasti
Mussel Soup, Poached Egg With Lemon And Ginger Rouille, Reblochon Gnocchi26 €
Mackerel In Escabeche, Fresh Lentils, Carrots Sauce29 €
Marrowbone With Fondue Moitié-Moitié, Slivers Of Truffle31 €
Shrimp Bolognese With Green Mango, Potato Spaghetti Signature Dish33 €
Duo Of Foie Gras, Acidulous Fennel-Mirabelle Plum, Toasted Bread37 €
LrcevichcaccnSnaking
Floris Burger, Homemade Chips37 €Pasta
Grilled Vegetable Cannelloni, Chervil And Almond Milk37 €
Grandi Cuochi Linguini With Candied Spicy Squash33 €
Grandi Cuochi Linguini With Truffle Fragment51 €
Risotto Of Truffle Fragment, Parmesan Cheese Emulsion51 €
Chense Ninan
Crône Truite Et Jeunes Pousses Décinard
Thon Crémuta, Quai Coe À ScrachaBelow The Waves
Zander With Citrus Fruit Milk And Foie Gras, Brocolis With Candied Lemon And Nuts45 €
Fillets Of Perchs From Lake Geneva, Style « Meunière » Or « À La Provençale », Genevese Sauce59 €
Grilled Whole Fish For Two People, Sea Bass Or Sea Bream, Garnish Of The Moment- Rate For 100G13 €
Thick Slice Of Sea Bass With Mandarin Butter, Sauce Of White Beans And Tonka Cocoa Beans55 €Meat Lovers
Beef Tournedos, Butter Flavoured With Vieux Porto Wine56 €
Veal Rib With A Truffled Crust, Tamarind Sauce, Salsify67 €
Sweetbread With Morels And Pistachio Breadcrumbs, Surf And Turf Sauce With Combawa Lime55 €Le Caviar
Royal Kasnodar Baerii Caviar 50G143 €
Imperial Osciètre Caviar 30G154 €Le Sucré
Viennoiseries, Cake Au Thé, Pain, Confitures Maison, Compotes Maison, Pâtisseries Au Thé Et Pâtisserie ClassiqueLe Salé Froid
Assortiment De Charcuterie, Terrine Du Chef, Assortiment De Fromages, Assortiment De Salades, Pain Surprise, Cake SaléLe Salé Chaud
L'œuf Bénédictine Façon Floris, Soupe Du Moment, Gravelax De Saumon Au Thé Et Galette De Pomme De Terre, Une Viande Ou Un Poisson, Mijoté De Légumes De SaisonAmuse-Bouche
Malakoff Au Saumon Fumé (3Pièces)Entrée Au Choix
Duo De Foie Gras, Acidulé Fenouil-Mirabelle, Pain Aux Épices Toasté
Bolognaise De Crevettes À La Mangue Verte, Spaghetti De Pommes De Terre Au Beurre Et CitronnellePlat Au Choix
Pavé De Bar Au Beurre De Mandarine, Sauce Haricot Blanc Et Fève De Tonka
Riz De Veau Chapelure Morille-Pistache, Sauce Terre Et Mer Au CombawaLes Courgettes Fleurs
Le Café GourrFromages Affinés
Croustillant De Terafume, Grenade Et Agrumes
Puta Paesan, Roquete Et Cope Dtru
Huître Maee Dcleron, Ligne De L's, Beurre WokAntipasti Da Condividere
Côte Pasta - Pour Les Amateurs (Ou Pas)
Le Dos De Cabillaud Dans Son Jus, Coques Et Beurre Citronné
Poisson En Croûte D’herbesCôté Caviar
30G Caviar Kadnodar Baeri Royal
Caviar Antonius OsciatrePer Accompagnare
Langoustines Croustillantes, Jus D’un Ponzu
Riz Coco Et SésameContorni
9 €
Spinaci Alla Panna9 €
Riso Aromatizzato9 €
Spicy Mashed Fennel9 €
Truffle Cardoons22 €Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti
9 €Formaggi
Palette De Gl
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Imperial Osciètre Caviar 30G -70% per 46 € !
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