Macelleria Trippicella

Cortesia e professionalità sono due prerogative della mia macelleria di fiducia. Locale piccolo ma dotato di una selezione di carni di ottima qualità al giusto prezzo. Lo consiglio vivamente

Ho una cena a casa organizzata in extremis. Mi dicono un gran bene di trippicella, così decido di prendere carne e contorno qui. Insospettito dall’aspetto, chiedo garanzie sull’effettiva freschezza delle patate al forno in esposizione. “Assolutamente, le abbiamo cotte non più di un’ora fa”, mi dicono. Mi convinco a comprarne un paio di porzioni, decidendo di fidarmi. Niente di più sbagliato: le patate avranno almeno un paio di giorni e la figura che faccio coi miei ospiti è inqualificabile. Pur di non rimetterci i soldi della materia prima (ma quanto potranno mai costare un paio di porzioni di patate?!?! , l’avidità ha suggerito al personale di prendermi in giro e rifilarmi il pacco. Atteggiamento provinciale e squallido che fa un feroce attrito con l’aria da ristoratori “gourmet” che questi signori intendono darsi. Pessima esperienza che non ripeterò più.

Vado spesso a mangiare il panino da trippicella, e devo dire che a parte la posizione che è molto buona perché si sta freschi, si a sant'anastasia si sta bene c'è una buona aria. Poi il panino è ottimo loro sono macellai da generazioni e hanno una buona carne. Quindi per finire trippicella the best ve lo consiglio