Barbagia Ospitale Enoteca

Ci fermiamo spesso coi nostri tour in moto a mangiare in questo caratteristico locale barbaricino e non lo facciamo solo per la comodità di averlo nel mezzo dei nostri percorsi. Anzi posso dire che scelgo i percorsi come scusa per potermi fermare qua! Dai panini al pasto completo, ogni volta rimango davvero soddisfatto. Lo rimango sia per quello che mangio e per la gentilezza del titolare e dei suoi dipendenti, ma soprattutto per il fatto che i miei ospiti apprezzano tutto del locale! Quest'ultima volta eravamo in 17 e abbiamo mangiato una spettacolare polenta con carne di cinghiale e delle salsicce accompagnate da un ottimo cannonau! Menzione speciale anche per le sebadas... tra le più buone che abbia mai assaggiato! Se vuoi un consiglio, se passi per la SS128 e sei a Belvì fermati da Bachisio. Se non sei nei paraggi, beh: fai una deviazione e vai a trovarlo. Di che ti manda On An Island, Viaggi in moto in Sardegna: non te ne pentirai!

Carne da paura! Io e i miei amici ci siamo fermati in questo ristorantino a bordo strada durante un giro in moto itinerante. La location è super comoda perché è di passaggio, proprio sulla statale. Il gestore e il cameriere che ci ha servito sono stati super gentili e disponibili. La carne locale alla griglia era davvero incredibile, raramente ho mangiato di meglio. Ottimo anche l'antipasto di salumi e formaggi con carasau. Se avete ancora posto (dubito! , fatevi tentare dalle sevadas col miele. Consigliatissimo!

Una vera scoperta questo ristorante si trova a Belvi paese della Barbagia immerso nel bosco. Tutto veramente buono e non il solito menù di terra ma cose particolari come le polpette di capra, i ravioli di formaggio., cinghiale in umido, Tagliatelle al ragù di capra. Francesca simpaticissima e professionale. Super consigliato.

Abbiamo conosciuto questo locale tre anni fa e ci aveva colpito la genuinità della carne e l'ospitalità di Bachisio. Ci siamo tornati in queste vacanze con degli amici e le aspettative sono state abbondantemente superate: antipasti semplici ed eccellenti, carne della tradizione cucinata con maestria superlativa (abbiamo prenotato il montone qualche giorno prima), vino di qualità. Non vediamo l'ora di tornarci!

La vera cucina a Km zero. Autentica osteria di montagna. Libri, buon vino, spazi accoglienti, gestione cordiale e brillante.