Euthalia - Vicoforte
Euthalia
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Euthalia non solo offre ottimo cibo perfettamente cucinato, ma anche un’idea di cucina meditata e intelligente che unisce creatività’ a riflessione. Offrono decine di sapori diversi in porzioni perfettamente calibrate per apprezzare cibo e ambiente come un tutto unico. Non é neanche caro come sembrano dire le recensioni, abbiamo speso euro in due, a fine agosto. C’era meno gente di quanto meritasse, andateci e scoprirete che si sono erbe buonissime di cui non conoscevate neanche il nome, che i rapanelli si possono cuocere, che esistono idee che mescolano Oriente ed Occidente è molto altro ancora. Compreso un fabbro che produce coltelli bellissimi. Servizio eccellente, nessun problema di parcheggio, attentissimi a gusti ma anche a intolleranze o allergie. Uno dei migliori mai provati, sia in Italia che all’estero.
Era tanto tempo che un ristorante non mi entusiasmava così tanto.. Davvero un esperienza fantastica partendo dal servizio, alla mise en place fino ad arrivare alla creatività dello chef che usa materie prime ottime, erbe di montagna e una tecnica da chef stellato... Ottimo il conto.. Davvero da provare!
Personale preparatissimo, cortese e professionale. Esperienza di cucina intrigante. Il prezzo per quello che si mangia è più che adeguato. Ci torneremo volentieri.
La location è semplicemente meravigliosa, la cucina è un viaggio inebriante tra i tipici piatti piemontesi. Sicuramente torneremo.
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