Donlù - VIESTE

"Splendida piazza all'aperto, buon servizio, ma il cibo non è all'altezza: combinazioni di sapori che non funzionano, porzioni infinitesimali e costose, ostrich... leggi di più "Splendida piazza all'aperto, buon servizio, ma il cibo non è all'altezza: combinazioni di sapori che non funzionano, porzioni infinitesimali e costose, ostriche che non ci hanno soddisfatto, baccalà salato non solo per il prezzo (avevano lasciato qualche giorno a marinare in acqua), branzino affumicato che aveva solo lische e purè non dei migliori. Insomma, un rapporto qualità/prezzo scarso... Non tornerò. Inoltre, la cucina vietnamita è stata una delusione dal punto di vista gastronomico, con piatti da turismo che sembravano scappati dal peggio."

Abbiamo appena finito la nostra cena con enorme soddisfazione. Servizio impeccabile, cordiale e professionale. Piatti preparati con ottime materie prime, combin... leggi di più Abbiamo appena finito la nostra cena con enorme soddisfazione. Servizio impeccabile, cordiale e professionale. Piatti preparati con ottime materie prime, combinazioni interessanti e soprattutto deliziosi. Locale ricercato, ben curato e con una vista splendida sul mare. Cinque stelle meritate!

La posizione è perfetta, con viste mozzafiato, un'accoglienza calorosa e professionale e una deliziosa cena. Esperienza di successo e rinnovamento spero! Serviz... leggi di più La posizione è perfetta, con viste mozzafiato, un'accoglienza calorosa e professionale e una deliziosa cena. Esperienza di successo e rinnovamento spero! Servizio: cena in Tipo di pasto: Cena

Professionalità, qualità e simpatia!!! Ristorante d'eccellenza accompagnato dalla simpatia unica di Luca, Donato, del loro babbo e dello staff!! Location spetta... leggi di più Professionalità, qualità e simpatia!!! Ristorante d'eccellenza accompagnato dalla simpatia unica di Luca, Donato, del loro babbo e dello staff!! Location spettacolare. Ci siamo capitati per caso e siamo tornati ogni giorno durante il nostro soggiorno! Tappa obbligatoria per chi passa da Vieste!

Ci sono luoghi che sembrano sottrarsi ai canonici parametri di valutazione. Il ristorante Donlù dei fratelli Donato e Luca ne è un esempio. In pieno centro stor... leggi di più Ci sono luoghi che sembrano sottrarsi ai canonici parametri di valutazione. Il ristorante Donlù dei fratelli Donato e Luca ne è un esempio. In pieno centro storico di Vieste, a ridosso della famosissima piazza Seggio, è situato questo ricercato ristorante con vista incredibile, in grado di catapultare l’avventura di una dimensione sensoriale quasi unica, una sede da favola, da regalarsi per un’occasione importante o una serata speciale, arredi moderni illuminazioni suggestive, tavoli distanziati con apparecchiature raffinate. Un encomio particolare è rappresentato dalla piccola saletta con vetrate a strapiombo sul mare con vista mozzafiato situata subito all’ingresso del locale, senza sottovalutare la sala interna molto confortevole e rilassante in parte anche con vista mare. Da qualche tempo questo è il fantastico regno dello chef Donato al quale è affidato il delicato incarico di deliziare il palato degli ospiti, ugualmente moderno sempre attento alle tendenze, capace di creare formule nuove e modi diversi di fare ristorazione, una sosta all’insegna della tranquillità e dell’alta gastronomia. Tornando al ristorante, la carta è sempre intrigante, i richiami alla tradizione non mancano e all’assaggio i piatti non deludono. C’è un ricco menù degustazione, anche in versione ridotta, oppure si sceglie da una carta sempre interessante che varia ogni due settimane. Optando per il menù degustazione, la Battuta di Tonno in frolla salata crema alla rapa rossa e salicornia, a seguire un Calamaro ripieno pappa di pomodoro pecorino e vincotto, infine, Panciotto di patata affumicata scampi e limone candito. Cotture di livello e suggestioni uniche. Questi primi assaggi definiscono da subito l’atmosfera culinaria di livello di questo posto magico. Non certo da meno è stato un perfetto apripista prima degli ottimi spaghetti crema di nocciola gamberi rossi e arancia, ai quali è stato impossibile rinunciare. Per proseguire una Ombrina fave bietola e gel al limone di ineccepibile fattura, un trionfo di sapori. Chiusura golosa con un ottimo Tiramisù scomposto, rimane veramente impresso. Una nota di merito al servizio premuroso, attento e puntuale, il maitre (Luca) e somellier si alternano al tavolo per descrivere i piatti e proporre una scelta di vini non banale, frutto di ricerca e passione. La prenotazione è vivamente consigliata. Continuate su questa strada. Consigliatissimo!!!!!!! Dietary restrictions: sono visibili in menù.