La Diga Dei Sapori - Menu completo

Pizza, Pizzeria, Cucina Tradizionale
Piatti: 24

Menu completo

Offerte

Offerte esclusive del ristorante: Semifreddo Al Gianduja Con Coulis Di Lamponi E Biscotto Al Grue Di Cacao -70% per 2 € !

Immagini di cibo

La Diga Dei Sapori La Diga Dei Sapori La Diga Dei Sapori La Diga Dei Sapori

Piatti

  • Antipasti

    Tagliere Misto Di Salumi E Formaggi
    Tagliere Misto Di Salumi E Formaggi
    19 €
    Sformatino Alle Cime Di Rapa In Crosta Croccante Su Crema Di Scamorza Affumicata
    Sformatino Alle Cime Di Rapa In Crosta Croccante Su Crema Di Scamorza Affumicata
    11 €
    Lardo Di Arnad Con Focaccia Integrale, Mousse Alle Castagne E Miele
    Lardo Di Arnad Con Focaccia Integrale, Mousse Alle Castagne E Miele
    15 €
    Millefoglie Di Pane Carasau Con Carpaccio Di Fassona, Perlage Di Tartufo Nero E Mousse Alla Robiola
    Millefoglie Di Pane Carasau Con Carpaccio Di Fassona, Perlage Di Tartufo Nero E Mousse Alla Robiola
    15 €
    Triglia A Beccafico E Crema Di Zucca Al Sentore Di Arancia
    Triglia A Beccafico E Crema Di Zucca Al Sentore Di Arancia
    15 €
    Bauletti Di Verza Ripieni Di Baccalà E Patate Gratinati, Crema Di Carote E Nocciole Tostate
    Bauletti Di Verza Ripieni Di Baccalà E Patate Gratinati, Crema Di Carote E Nocciole Tostate
    16 €

  • Tagliere

    Selezione Di Salumi
    Selezione Di Salumi

    (Lardo di arnad, coppa piacentina, filetto baciato, jambon alla brace di saint-oyen, crudo di parma 24 mesi, salame di cinghiale, salam patatta di avenatti)

    17 €

  • Dessert

    Crema Catalana
    6 €

  • Antipasti – Starters

    Piatto Di Formaggi
    Piatto Di Formaggi

    Selezione di tome della valchiusella e formaggi di capra a seconda del mercato con sua composta

    17 €

  • Portata Principale

    Tagliatelle Al Ragù Di Lepre
    Tagliatelle Al Ragù Di Lepre
    15 €
    Ravioli Del Plin Alla Piemontese
    Ravioli Del Plin Alla Piemontese
    14 €

  • Dolci

    Zabajone Con Torcetti
    Zabajone Con Torcetti
    6 €

  • Primi

    Vellutata Di Cavolfiore, Cozze E Crostini Speziati
    Vellutata Di Cavolfiore, Cozze E Crostini Speziati
    13 €
    Risotto Al Radicchio Trevigiano, Taleggio E Mele Rosse
    Risotto Al Radicchio Trevigiano, Taleggio E Mele Rosse
    14 €
    Gnocchetti Di Ricotta E Barbabietola Rossa Con Salsa Di Blue D’aosta E Briciole Di Pane Di Nero
    Gnocchetti Di Ricotta E Barbabietola Rossa Con Salsa Di Blue D’aosta E Briciole Di Pane Di Nero
    15 €
    Mezze Maniche Fresche Con Salsa Allo Scorfano E Gamberi
    Mezze Maniche Fresche Con Salsa Allo Scorfano E Gamberi
    16 €

  • Secondi Piatti

    “Quasi Una Milanese “ Medaglioni Di Cavolo Rapa Al Panko Gratinati Con Gorgonzola Su Cicoria Di Campo Ripassata
    “Quasi Una Milanese “ Medaglioni Di Cavolo Rapa Al Panko Gratinati Con Gorgonzola Su Cicoria Di Campo Ripassata
    16 €
    Gulasch Di Capriolo E Mirtilli Con Polenta
    Gulasch Di Capriolo E Mirtilli Con Polenta
    19 €
    Polpo Scottato Su Crema Di Patate Dolci , Crumble Ai Capperi E Gocce Di Pesto Di Rucola
    Polpo Scottato Su Crema Di Patate Dolci , Crumble Ai Capperi E Gocce Di Pesto Di Rucola
    22 €
    Tagliata Di Controfiletto Di Vacca Galiziana E Patate Al Forno
    Tagliata Di Controfiletto Di Vacca Galiziana E Patate Al Forno
    25 €
    Filetto Di Manzo Con Salsa Al Fois Grass E Patate Al Forno
    Filetto Di Manzo Con Salsa Al Fois Grass E Patate Al Forno
    27 €

  • Dessert

    Tortino Cuor Di Mela Con Salsa Alla Vaniglia (12 Minuti Di Cottura)
    Tortino Cuor Di Mela Con Salsa Alla Vaniglia (12 Minuti Di Cottura)
    6 €
    Tiramisù Della Diga
    Tiramisù Della Diga
    6 €
    Semifreddo Al Gianduja Con Coulis Di Lamponi E Biscotto Al Grue Di Cacao
    Semifreddo Al Gianduja Con Coulis Di Lamponi E Biscotto Al Grue Di Cacao
    6 €

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