Passata - ZOGNO

Un altro gioiello nascosto in Val Seriana, a un passo da Bergamo. La cucina tradizionale bergamasca e delle Alpi si abbina alla carne di alta qualità da steakhouse (il roast beef argentino servito su una lastra calda è assolutamente da provare! Sempre affollato di abitanti del posto (sempre un buon segno!), il servizio è sempre caloroso ed efficiente. La maggior parte dei prodotti è locale, ad eccezione di alcune carni provenienti da allevamenti nazionali e internazionali. Assicuratevi di provare la polenta e i funghi porcini. Interessante carta dei vini con eccellenti vini da cantine regionali e nazionali, da piccoli produttori a famosi Super Toscani. I prezzi sono incredibilmente convenienti per la qualità. Altamente raccomandato!

Sono rimasto davvero impressionato. Dopo aver gustato il nostro pasto, ho chiesto una spiegazione su come fosse fatta la loro pasta fresca. Christian, il padrone di casa, mi ha gentilmente permesso di andare dietro e mi ha mostrato la loro estrusore di pasta da $10.000! Non ho mai visto un ristorante, specialmente nel bel mezzo del nulla, spendere così tanto per fare la pasta estrusa! Ed era cotta alla perfezione! Al dente con una salsa di formaggio e deliziosi spinaci selvatici. Mia moglie ha preso i pizzoccheri, che sono stati serviti con un sacco di patate, formaggio, burro e spinaci. Tutto era delizioso, e la padrona di casa (Stefania, credo) era davvero amichevole e così gentile con il nostro piccolo bambino. Ci tornerei, anche se la strada per arrivarci era FOLLEMENTE ripida!

Siamo stati in questo posto seguendo le buone recensioni. Tuttavia siamo rimasti completamente delusi. È stato un completo disastro. Il cibo è arrivato in un paio di minuti, tutto precotto, nulla di fresco tranne le patatine che provenivano direttamente dal sacchetto nel congelatore. È stato un grosso insulto alla buona cucina di Bergamo e alle persone laboriose delle aziende agricole della zona, che lavorano duramente per produrre ingredienti freschi e offrirli ai loro clienti con amore e passione.

Ottimo ristorante, ambienti che sono un mix tra semplicità ed eleganza, cibo di ottima qualità e portate abbondanti. Il servizio è ottimo ed il personale molto gentile ed educato. Tornerei sicuramente

Un angolo di paradiso della cucina.Un grazioso ristorante ubicato tra le montagne bergamasche, dove si possono gustare oltre che i piatti del territorio anche carni ottime cucinate con maestria. Ottime le lumache e la polenta taragna dolci squisiti e una lista di vini fa far invidia a un Ristorate gourmet .Il tutto accompagnato dalla simpatia, cordialità e preparazione del personale di sala che unita alla pulizia , fanno di questo Ristorante un punto fermo per chi transita da queste parti.Il presso e medio ma in linea con la qualità e la quantità. L'importante è prenotare per tempo vista la difficoltà di trovare posto