Le Macare - Alezio
Le Macare
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Recensioni
Ottima cena servizio cortese e molto preparato. Grazie di tutto vedervi è sempre stupendo ????
Non delude mai! Mangiare qui è sempre un’ottima scelta. ADORO questo ristorante e lo consiglio vivamente. L’antipasto le Macare contiene, fra le altre cose, un meraviglioso crostino con le cipolle rosse che da solo meriterebbe la visita ????
È agosto e fa caldo qui ovviamente. Apparentemente ho dovuto spuntare una casella sul sito di Fork per avere un tavolo all'aperto. Abbiamo chiesto uno, sapete quando qualcuno finge di essere di aiuto..sì comunque.. "Dentro c'è l'aria condizionata". Siamo seduti in una stanza calda, vicino alla cucina, con l'aria condizionata che non poteva essere migliorata per noi. Abbiamo ordinato del vino..sì, anche quello era caldo! Non credo si siano preoccupati più di tanto di questo. Siamo stati in zona tutta questa settimana. Questo è stato il peggior pasto. Perché? Sta cercando molto di essere diverso e sta facendo un pasticcio. Tentare di essere diverso è fantastico ma non ha successo. Il risotto con gamberi crudi non funziona..l'arborio era troppo pesante. I gamberi crudi non funzionano..sia in texture che in sapore con il risotto..troppo limone..ancora una volta perché? La bistecca era di scarsa qualità..una scelta sbagliata da parte mia ma volevo solo una bistecca e patatine con primitivo e le patatine erano molli..(cotte in olio d'oliva..wow..quanto nuovo ed emozionante..eppure puro rifiuto..ma quando cucino io le patate in olio d'oliva diventano croccanti.. Il pane era eccellente.. Dovevamo sederci in macchina tra un piatto e l'altro e non vedevo l'ora di andarmene. Circa 137 euro. Vorrei essere stato all'il Bastione come ieri..quello era impeccabile. Questo no.
Come negli anni passati, sono ritornato in questo ottimo ristorante. La tartare di ombrina/ricciola e la pasta mista con pesce erano eccellenti, così come la purea di fave e cicoria. Tuttavia, lo spiedino di maiale ripieno era troppo salato. Le porzioni erano più piccole rispetto agli anni precedenti (forse per contenere i costi?), come si può vedere dalle foto delle tartare: una più abbondante del 2023 e una più piccola del 2024. Il personale era gentile ed efficiente, il bagno era pulito e ben fornito. Tornerò sicuramente.
Una garanzia di eccellenza, con piatti tradizionali rivisitati in modo sapiente. È la quarta volta che facciamo tappa in questo ristorante superlativo. Da provare e riprovare.
Menu
Antipasti
Tartare Di Manzo, Pomodoro San Marzano Secco, Maionese Alla Paprika Dolce, Rucola E Canestrato Pugliese15 €Baccalà Mantecato E Pan Brioche14 €Vitello Burro E Salvia, Salsa Tonnata, Riduzione Ai Porri E Vino Bianco, Capperi Fritti14 €Crocchette Di Rape ‘Nfucate E Panna Acida10 €Antipasto Misto “Le Macare” (Consigliato Per Due Persone)22 €Primi Piatti
Risotto Zucca E Tartufo Nero Di Acqualagna20 €