Mangiare all'aperto: dove si può consumare il pasto e quali sono i piatti adatti all'esterno

Proprio nel tempo odierno, in cui molte cose accadono all'interno e soprattutto nell'aria cattiva dell'ufficio, bisognerebbe concedersi un piccolo time-out a mezzogiorno e mangiare all'aperto.

Se ti trovi all'aperto, in mezzo alla natura, puoi ascoltare l'aria, che si spera sia pura (l'Asia non è inclusa), e i suoni degli alberi e degli animali. Questa tranquillità e il contrasto con il mondo veloce dell'ufficio e delle strade offrono la possibilità di dedicarsi a tutte le altre impressioni sensoriali in modo leggermente diverso. 

Molte persone trovano la loro pace interiore e la tranquillità nella natura. Naturalmente, questo non avviene di solito durante la pausa pranzo, ma come è noto, bisogna iniziare con poco.

Se non hai il parco proprio accanto all'ingresso dell'ufficio, puoi pensare che tutto ciò che porterai con te avrà maggiori probabilità di essere gustato freddo. Naturalmente sono disponibili insalate e/o panini o involucri; ecco alcune idee:

L'equilibrato mix di insalata a foglia verde con pomodori, a volte un po' di funghi, pollo fritto e crostini conferisce all'insalata un gusto unico sia calda che fredda.

Pancetta fritta, bistecche di tacchino, prosciutto e formaggio in combinazione con petto di pollo, pomodori e insalata; aggiungi la maionese e otterrai il famoso New York Club Sandwich.

Una buona alternativa è un panino con insalata di pollo al posto dei noti ingredienti del club sandwich. Nell'insalata di pollo, mele, erbe o cipolle affinano la carne, in modo che l'insalata possa essere adattata ai tuoi gusti.

Oltre alle varianti contenenti carne, esistono ovviamente anche varianti senza carne. In alternativa si aggiungono verdure come zucchine, peperoni e melanzane. L'avocado viene spesso utilizzato nel caso dei panini vegetariani per fornire un buon supporto di sapore con un gusto proprio.

L'impasto di tonno e maionese presenta alcune somiglianze con l'insalata di pollo. Ma si tratta di una somiglianza solo esteriore. Se ami il sapore di pesce del tonno, con un wrap al tonno vai sul sicuro.

Con o senza carne. Questa variante del wrap con l'aggiunta di pezzetti di parmigiano o meglio di fettine e della tipica salsa Caesar è in entrambi i casi un ottimo spunto per un pranzo rilassato all'aperto, sulla panchina del parco o direttamente sul prato.

Può essere naturalmente anche il Cibo veloce dal chiosco o dal chiosco successivo: Che si tratti di Currywurst o di Burger, di Pommes o di Döner. In pratica, puoi gustare quasi tutto all'aperto.

Se non vuoi portare nulla con te, invitare qualcuno o semplicemente goderti l'aria fresca della sera con un buon drink e un pasto piccolo o grande, allora ovviamente una birreria all'aperto è il posto giusto per te. birreria all'aperto è il posto giusto per te. 

In realtà "birreria all'aperto" è quasi il termine sbagliato per quello che si trova in quel luogo. In passato, infatti, si trattava di servire birra senza la necessità di un'autorizzazione. Al giorno d'oggi, invece, si tratta di una meta o di un ciclista, ma anche di un'offerta gastronomica molto più ampia. Soprattutto in Baviera, i giardini della birra con i loro gnocchi di pretzel, le salsicce bianche e i pretzel, così come lo stinco di maiale, hanno una grande tradizione e sono molto popolari.

La tendenza alla birreria all'aperto - o almeno il nome - si è nel frattempo diffusa in quasi tutti i settori della gastronomia. E per chi non può scegliere una grande birreria all'aperto, ci sono almeno uno o due tavoli sulla strada o nel cortile dove gli ospiti possono sedersi all'aperto e godersi il loro pasto.

Alcune sagge parole per riflettere durante il tuo prossimo pasto all'aperto: "Se ami la natura, la troverai bella ovunque" (Vincent van Gogh).