Boeuf Bourguignon in Jausiers

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Boeuf Bourguignon

Prezzo

Ingredienti

• Filetto di manzo

• Qtà. 2 libbre (907g)

• Cipolla bianca

• Qtà. 1 unità (150g)

• Piselli

• Qtà. 2 tazze (97g)

• Funghi Champignon

• Qtà. 0.75 libbra (340g)

• Vino di Borgogna

• Qtà. 2.5 tazze (590g)

• Brodo di manzo

• Qtà. 1 tazza (240g)

• Aglio

• Qtà. 3 Chiodi di garofano (9g)

• Prezzemolo

• Qtà. 0.25 tazza (15g)

• Concentrato di pomodoro

• Qtà. 1 cucchiaio (16g)

• Sale

• Qtà. 23g

• Pepe

• Qtà. 11g

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 2 cucchiai (16g)

• Olio d'oliva

• Qtà. 0.25 tazza (54g)

• Burro

• Qtà. 1 cucchiaio (14g)

• PATATE YUKON GOLD

• Qtà. 8 unità (1,360g)