Carpaccio in Costafabbri
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4.4
Piatti
4.4
Piatti
Città: Costafabbri, Via S. Marco, 8, Siena, Italy, Costafabbri
"Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 2"
4.7
Piatti
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4.7
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Città: Costafabbri, Pian Dei Mantellini, 2, Siena, Italy, Costafabbri
"Un tipico Osteria. Piccolo ma accogliente posto. Nessun fronzoli ma servizio cordiale e disponibile. Personalmente, tra quelli che ho provato, è il po..."
4.4
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4.4
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Città: Costafabbri, Str. Massetana Romana, 12, Siena, Italy, Costafabbri
"Cibo davvero buono e cordiale, servizio rapido. La sera per cena si spendono 30 euro a persona, ma se si sceglie bene si può mangiare molto e senza fa..."
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe Bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
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