Carpaccio in PALAZZOLO SULL'OGLIO
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3.4
Piatti
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3.4
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Città: PALAZZOLO SULL'OGLIO, Via Bravadorga 7, 25036 Palazzolo Sull'Oglio Italia, PALAZZOLO SULL'OGLIO, Italy
"Le pietanze da menù sembrano super interessante, ma l ' esecuzione nn è all 'altezza, abbiamo avuto l 'impressione che lo chef voglia strafare con del..."
3.5
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3.5
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Città: PALAZZOLO SULL'OGLIO, Via Nazario Sauro, 25036 Palazzolo Sull'Oglio, Italy, PALAZZOLO SULL'OGLIO
"Prima era un buon ristorante, con un proprietario amichevole con i clienti, una cucina cinese adattata al livello, personale efficiente nell'interpret..."
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe Bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
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