Carpaccio in Via Giuseppe Garibaldi Foligno
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4.5
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4.5
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Città: Via Giuseppe Garibaldi Foligno, Via Gramsci 24, Foligno I-06034, Italia, Via Giuseppe Garibaldi Foligno, Italy
"Ritornato dopo un anno, confermo quanto detto in precedenza. In più ho provato il baccalà ed un carpaccio di finocchi ed arance ed erano entrambi spet..."
4.6
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4.6
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Città: Via Giuseppe Garibaldi Foligno, Via Butaroni, Foligno, Italy, Via Giuseppe Garibaldi Foligno
"Alimentazione: 5 Servizio: 5 Ambiente: 5"
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe Bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.