Carpaccio in Volterra
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4.4
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4.4
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Città: Volterra, Via Di Castello 2, 56048, Volterra I-56048, Italia, Italy
"Eccellente, che altro dire? ingredienti locali e cucina contemporanea, con grande rispetto della tradizione, rivisitata con eleganza. ottimo il menu d..."
4.1
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4.1
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Città: Volterra, Via Giusto Turazza, Volterra I-56048, Italia, Italy
"Un posto che rende giustizia alla bellezza della città. Un bistrot che propone cibi della tradizione toscana e vendita di prodotti locali. Ideale per..."
4.1
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4.1
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Città: Volterra, Via Giacomo Matteotti, 39, Volterra, Italy
"Pasta with sausage and leek: outstanding very good food overall."
4.6
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Città: Volterra, Via Giacomo Matteotti, 37, Volterra, Italy
"Una bella scoperta nel cuore di Volterra. La pasta è molto buona. Il cameriere ha raccomandato un buon vino dalla regione. Lo consiglio! Prezzo a pers..."
4.6
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4.6
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Città: Volterra, Loc. Sensano Pod. S.Antonio, Volterra I-0, Italia, Italy
"Si mangia bene, gente simpatica e prezzi più che accettabili"
3.7
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3.7
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Città: Volterra, Via Porta All'Arco, 7, Volterra, Italy
"Grande menù. Magnifiche insalate e ottimo servizio! Servizio: Cena in Pasto: Cena Prezzo a persona: €10–20 Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5"
3.6
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3.6
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Città: Volterra, Piazza XX Settembre, 9, Volterra, Italy
"Buon crostini, aglio, tagliolini con ragù di cinghiale. Personale molto disponibile e cordiale. Ambiente accogliente. Prezzo medio turistico. Alimenta..."
Prezzo
Il prezzo medio per Carpaccio è:
12 €
Ingredienti
Tuorlo d'uovo
- Qtà. 1 unità (13g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 1 cucchiaino (5g)
Senape secca
- Qtà. 2 pizzichi (0g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe Bianco
- Qtà. 0g
Olio d'oliva
- Qtà. 0.75 tazza (162g)
Limone
- Qtà. 0.5 unità (42g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1.5 trattini (1g)
Latte
- Qtà. 1.5 cucchiaini (8g)
Manzo
- Qtà. 1.5 libbre (680g)
Valutazione
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