Vitello Tonnato in ALBA
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4.2
Piatti
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4.2
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Città: ALBA, Via Camillo Cavour, 12151 Mussotto, Italy, 12060, ALBA
"Ottimo cibo e posizione meravigliosa"
4
Piatti
4
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Città: ALBA, Via Cuneo, 3, Alba, Italy, ALBA
Posti a sedere all'aperto, Consegna, Accesso con sedia a rotelle, Area di parcheggio
3.9
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3.9
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Città: ALBA, Piazza Savona 5, 12051, ALBA, Italy
"Bel ristorante con ingresso affacciato su un piccolo cortile, che si accede dai portici della piazza michele Ferraero. L'ambiente è piacevole e ben cu..."
4
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4
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Città: ALBA, Piazza Risorgimento, 4, 12051, ALBA, Italy
"Ottimo menù della tradizione piemontese"
3.9
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Città: ALBA, Via Giuseppe Mazzini 3, 12051, Italia, ALBA, Italy
"Ottimo posto. Cibo delizioso e buon vino! Il servizio è stato fantastico. Io e mia moglie ci siamo divertiti molto qui a cena. Sicuramente torneremo!"
3.7
Piatti
3.7
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Città: ALBA, Via Vittorio Emanuele, 44, 12051, Italia, 12151, ALBA, Italy
"Ottimo posto per aperitivi in coppia o con amici"
3.9
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3.9
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Città: ALBA, Via Vittorio Emanuele, 12, ALBA, Italy
"Il menu varia poco ma la qualità è sempre eccellente."
4.2
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4.2
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Città: ALBA, Corso Canale 86, 12051, Italia, ALBA, Italy
"Ottimo menu . Tornerò molto volentieri."
4.1
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4.1
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Città: ALBA, Arco Dei Nobili, Alba I-0, Italia, ALBA, Italy
"Siamo stati al ristorante Cibo veramente molto buono Pochi coperti interni e una terrazza esterna dove poter mangiare d'estate con vista sulle colline..."
4.5
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4.5
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Città: ALBA, Via Giuseppe Mazzini, 6, Alba 12051, Italy, ALBA
Carta di credito, MasterCard, Accesso con sedia a rotelle, American Express
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Prezzo
Il prezzo medio per Vitello Tonnato è:
12 €
Ingredienti
Olio di colza
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Cappello del prete di vitello
- Qtà. 2.5 libbre (1,134g)
Sale Kosher
- Qtà. 14g
Pepe nero
- Qtà. 7g
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Timo
- Qtà. 3 rametti (9g)
Salvia
- Qtà. 2 rametti (16g)
Carota
- Qtà. 1 unità (61g)
Cipolla gialla
- Qtà. 1 unità (110g)
Sedano
- Qtà. 1 gambo (40g)
Vino Bianco Secco
- Qtà. 1 tazza (235g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 tazza (15g)
Aceto di vino bianco
- Qtà. 3 cucchiai (45g)
Scorza di limone
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Limone
- Qtà. 1 unità (84g)
Tuorli d'uovo
- Qtà. 4 unità (54g)
Tonno sott'olio
- Qtà. 5 once (142g)
Olio d'oliva
- Qtà. 1 tazza (216g)
Capperi
- Qtà. 0.33 tazza (46g)
Filetti di anciove
- Corridoio Seafood Qtà. 8 unità (32g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.