Menu - Evo

Pasta, Italiano, Vino
Piatti: 9
+393208481230

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Una panoramica totale di tutti i 30 piatti e bevande è disponibile qui sulla carta di Evo di ALBEROBELLO.

Che sapore ha l'arte culinaria mediterranea in un solo menu? Da Evo, in Via Giovanni XXIII, 1, ogni piatto racconta storie di ingredienti autentici e passione italiana. Dall’antipasto al tiramisù, passando per pasta, carne e tartufo, la nostra proposta unisce tradizione e creatività, esaltando i sapori in un viaggio gustativo indimenticabile.

Dessert Antipasto Piatto

Immagini di cibo

Immagini

Piatti

  • Dessert

    Tirami-Mousse
    Tirami-Mousse
    8 €
    Sacher Rivisitata
    Sacher Rivisitata
    8 €
    Cake Sorbetto Cremoso E Crema
    Cake Sorbetto Cremoso E Crema
    10 €

  • Antipasto

    Stracciatella, Crema Di Piselli In Purezza, Baccalá Matecato E Taralli
    Stracciatella, Crema Di Piselli In Purezza, Baccalá Matecato E Taralli
    11 €
    Geometria D' Acquasale
    Geometria D' Acquasale
    11 €
    Carpaccio Di Manzo Con Burrata, Olio Al Lyme, Salsa Di Pompelmo, Albiccocca E Polvere Di Liquerizia
    Carpaccio Di Manzo Con Burrata, Olio Al Lyme, Salsa Di Pompelmo, Albiccocca E Polvere Di Liquerizia
    9 €

  • Piatto

    Strascinate Integrali Con Ragú Bianco Di Anatra, Arancia Rossa E Menta
    Strascinate Integrali Con Ragú Bianco Di Anatra, Arancia Rossa E Menta
    14 €
    Filetto Di Manzo Glassato Al Miele Di Castagno
    Filetto Di Manzo Glassato Al Miele Di Castagno
    20 €
    Fagottino Di Vitello Con Spinaci Su Olio Di Mango
    Fagottino Di Vitello Con Spinaci Su Olio Di Mango
    12 €

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Fagottino Di Vitello Con Spinaci Su Olio Di Mango -70% per 4 € !

FAQ

Sì: Evo propone percorsi degustazione studiati dallo chef, spesso a prezzo fisso e con più portate per scoprire il territorio.

Sì: Evo dispone di menù bambini e opzioni per vegetariani/vegani; segnalate eventuali esigenze in fase di prenotazione.

No: la selezione di amari e distillati può risultare più contenuta rispetto alle aspettative di alcuni ospiti.

Entrambe: Evo lavora su una reinterpretazione della cucina pugliese, unendo prodotti locali a tecniche moderne.

Recensioni

★ ★ ★ ★ ★

Non male. siamo rimasti delusi dalla cucina. peccato relazione qualità prezzo inaccettabile

★ ★ ★ ★ ★

Decisamente molto bello e affascinante posto con servizio impeccabile ed efficiente. Mi dispiace per le torce che penso non siano state cotte correttamente. al contrario sono assolutamente provare le orecchie xxl. buon vino e dolci. prezzo leggermente eccessivo.

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