Gioja - Altamura

Una cucina diversa con voglia di proporre un’ alternativa valida nel monotono mondo altamurano. Personale attento alle esigenze del cliente,materie prime ottime... leggi di più Una cucina diversa con voglia di proporre un’ alternativa valida nel monotono mondo altamurano. Personale attento alle esigenze del cliente,materie prime ottime e pesce crudo su richiesta nostra) di alta qualità! Ambiente piccolo ma accogliente e dove ci si siede comodi senza che nessuno ti mangi addosso! Consigliato!

Ottima esperienza. Cucina sperimentale con mix di sapori e accostamenti originali. Tornerò per assaggiare i primi leggi di più Ottima esperienza. Cucina sperimentale con mix di sapori e accostamenti originali. Tornerò per assaggiare i primi

Pranzo in famiglia. Personale gentile e qualificato, cucina curata nel dettaglio, prodotti di qualità, locale molto accogliente, prezzi giusti tenendo presente... leggi di più Pranzo in famiglia. Personale gentile e qualificato, cucina curata nel dettaglio, prodotti di qualità, locale molto accogliente, prezzi giusti tenendo presente il servizio e la qualità. Consigliato sicuramente.

Piccolo ristorante di buon livello. Il personale ha soddisfatto esigenze alimentari specifiche. leggi di più Piccolo ristorante di buon livello. Il personale ha soddisfatto esigenze alimentari specifiche.

La scelta ed offerta dei piatti presente é sicuramente di altissimo livello, e si vede la voluta attenzione agli ingredienti e la volontà di offrire una esperie... leggi di più La scelta ed offerta dei piatti presente é sicuramente di altissimo livello, e si vede la voluta attenzione agli ingredienti e la volontà di offrire una esperienza culinaria di alto livello. gli altri commensali hanno avuto una esperienza molto positiva, trovando abbinamenti particolari ma di ottima riuscita. Purtroppo, la cotoletta di vitello alla milanese decisamente non adeguata al resto della presentazione, al servizio ed al resto del menu La cotoletta é stata divisa fra i commensali, che ne hanno assaggiato e confermato il mio parere. Panatura interessante e particolare, ma che si stacca dalla carne, restando nel piatto che é stato portato via, come anche una generosa parte di grasso. Degli 800 grammi totali la parte edibile finale sara stata circa la metà, con un osso decisamente importante e con tutto il materiale rimasto sul piatto che é stato portato via. La cotoletta si é poi ripresentata durante la notte, sia come pesantezza che purtroppo causando uno spiacevole rigurgito. Un vero peccato perché l’attenzione e la passione del locale verso cibo, abbinamenti e servizio sono venuti meno su questo piatto. L’esperienza fra i commensali é comunque positiva, ma l’unica pietanza da me consumata deve ricevere a mio parere questa valutazione. Mi spiace solo non poter mostrare il prima e dopo, per evitare facili attacchi di “piatto pulito” o “ se l’avesse detto prima” che sono sicuramente comprensibili, ma di valore nullo.