Shodai Restaurant Sushi Bar - Altamura

ECCEZIONALE. TUTTO BUONISSIMO. PERSONALE DEL SERVIZIO ECCEZIONALE. AMBIENTE MOLTO RAFFINATO. CI HANNO OSPITATO CON LA MASSIMA DISPONIBILITA' E PROFESSIONALE. LODE AL MANAGER GIUSEPPE PER COME HA GESTITO TUTTO E AI SUOI RAGAZZI. LO CONSIGLIO VIVAMENTE. SI PRESTA AD EVENTI PER RAGAZZI NELLA MASSIMA SICUREZZA LOCALIZZANDOSI NEL CENTRO DI ALTAMURA. PROVARE PER CREDERE. ANCHE SE LE VALUTAZIONI SONO PERSONALI VINCE OGNIO CONFRONTO DAL PUNTO DIVISTA QUALITATIVO MA ANCHE ECONOMICO. GRAZIE DELLA VOSTRA PRESENZA NELLA NOSTRA ALTAMURA. DOMENICO CASIELLO

Il locale ci è stato consigliato da una amica in quanto io non mangio pesce crudo. C'era una quantità di pesce cotto che ha soddisfatto a pieno le aspettative. La cameriera ci ha saputo consigliare ed è stata gentile e premurosa. Esperienza da ripetere.

Appena entrerete noterete l’eleganza di questo posto, appena inizierete a mangiare noterete l’eccellenza delle portate, contornate dalla cordialità dei ristoratori. Consiglio vivamente il sushi di questo restaurant, ci sarò andato più di 20 volte e avendone provati tantissimi in tutta europa, posso certificare che questo è il migliore in tutta la provincia di Bari, Basilicata compresa, e credo tra i migliori in Puglia. Io ho particolarmente apprezzato: 1. Amondo tu ebi tempura (gamberi in crosta di mandorle) 2. Noriten roll 3. Minoage 4. Soft Shell crab Roll 5. Suschi special roll (roll assortiti tra i migliori) 6. Yaki Udon (noodles spessi grano saraceno) 7. Sake teryaki (salmone) 8. Kani roll 9. Creme Brulee Tè Verde Giapponese

Per me, che sono abbastanza scettico sulla cucina etnica, l'esperienza in questo ristorante giapponese è stata abbastanza soddisfacente. L'impatto visivo con il locale si è rivelato fantastico essendo pulito, ordinato e molto raffinato. Molto buoni i piatti che sono stati serviti, spicca su tutti il gambero fritto in tempura. Ben fornita la cantina dei vini dove spicca il meglio delle cantine nazionali. Sicuramente ci tornerò visto anche l'ottimo rapporto qualità/prezzo

In un mondo in cui la formula 'all you can eat ' sembra essere l 'unica applicabile ad un ristorante di sushi per renderlo appetibile, Shodai ad Altamura si erge a testa alta nonostante questo. L 'aspetto del locale è molto curato in ogni dettaglio, alcune pareti ospitano la cantina dei vini a vista, tantissimi e attentamente selezionati, anche la cucina è a vista (e non solo il banco sushi , completamente in acciaio e tenuta in un ordine impeccabile. L 'offerta del menù è ricca: sia il sushi che i primi e i secondi sono eccellenti, troviamo piatti classici affiancati da originali rivisitazioni ottenute utilizzando tagli di pesce più pregiati e ricercati, il cui sapore, impreziosito dalla presentazione, vi lascerà ammaliati. Quello che contribuisce maggiormente a rendere Shodai un ristorante di prim 'ordine è l 'altissima preparazione del personale in termini organizzativi e di conoscenza del menù e delle materie prime utilizzate, oltre alla loro innata capacità di saper cogliere i nostri gusti e guidarci nella scelta dei piatti (provare per credere! Spendendo poco più che in un 'buon AYCE ' si torna a casa più che soddisfatti. Ristorante TOP.