Al Centro - ARDEA

Prima e ultima volta in questo posto che faccio fatica a chiamare ristorante ! Tempo di attesa molto lungo nonostante ci fossero solamente 3 tavoli. Non hanno dei menù... Abbiamo preso 2 antipasti della casa, 30 euro per qualche fetta di prosciutto e qualche pezzo di formaggio fino (quanto un foglio di carta). Scontrino ovviamente senza specificare le voci e i prezzi. Se potessi, darei 0 stelle!

Sono stato lì per una festa e non è andata affatto male, non era sporco, assolutamente no, ti dico zero stelle. Non andateci. È tutto apposto.

Mi piacerebbe vedere uno spettacolo di cucine da incubo. Lo dico senza ironia nel senso che il posto ha potenziale e la pasta e la pizza non sono male (il resto non lo so). Partiamo dai punti positivi: parcheggio ampio e ben illuminato, spazio gradevole per mangiare all'aperto, forno a legna, pizza romana e buone focacce, carbonara e buona amatriciana. Conto economico (15 euro). I punti negativi sono molti ma trattabili se ci fosse buona volontà, impegno e professionalità. La sala era fredda (ora di cena, temperatura esterna 10° dentro sotto i 20). I 3 condizionatori erano spenti e funzionava solo una stufa in un angolo (inutile). La sala è scarsamente illuminata a meno che non si accendano le lampade a LED (fredde) lungo le pareti che danno un aspetto spettrale. La sala è interamente una vetrata e quasi tutti i vetri sono molto ma molto sporchi. La pedana per le esibizioni musicali è logora, scrostata e piuttosto sudicia. Un solo bagno per tutti gli ospiti (adatto ai disabili). Il servizio era gestito dal proprietario e da una cameriera che gestiva bene i 50 dipendenti. Vorrei chiedere al proprietario forse di evitare di mettere le dita in ogni posto di fronte ai commensali e ad entrambi di avere un aspetto più curato. Avviso per il proprietario: la maniglia di panico dell'uscita principale della sala non funziona bene e la porta si blocca senza aprire. Questo non è trascurabile.

Uno dei peggiori ristoranti dove abbiamo mangiato. Adesso ha cambiati nome e si chiama Cavallino Verde. Ho scoperto solo dopo averci mangiato che si trattava dello stesso ristorante dove le recensioni sono pessime. L'attesa è spaventosa, abbiamo dovuto farci portare più focacce per sopperire alla fame. Abbiamo pensato che magari tutto questo tempo valeva l'attesa 1 ora e mezza abbondante) Ordinata, su consiglio del simpaticissimo cameriere unica cosa positiva), una Fiorentina. Prima di tutto molto cotta e poi sapeva di pesce. Sicuramente era stata messa sulla stessa brace dove viene fatto il pesce. Stesso discorso per l'arrosto. Facciamo presente la cosa e invitiamo il cameriere ad odorare la carne. Prende la carne, la porta via e la fa rifare sulla piastra. Durissima è dir poco. Per non parlare dei contorni e dei fritti, pieni di olio. Peccato perché il posto è carino , ma il ristoratore e il cuoco non è un lavoro dove ti puoi improvvisare. Se non lo sai fare non puoi pretendere che si riempia il locale. Infatti di sabato sera, 7 tavoli pieni su almeno 40 la dice lunga. Eravamo in tanti a tavola e tutti ci siamo lamentati dal pesce, alla carne , alle verdure ecc ecc. Prima e ultimissima volta in questo posto.

Dal 2017 il locale ha cambiato nome in il cavallino verde , cambia il nome e lo chef ma la qualità è sempre scadente, servizio inesistente, cucina di bassa qualità, tempi di attesa lunghi, l 'unico pregio sono gli ampi spazi esterni con l 'ampio parcheggio.