Menu - Cantina Mandocc

Italiano, Europeo, Cibo Servito Solo Al Tavolo
Piatti: 13
+33186995715

Menu

PDF

La carta di Cantina Mandocc di ASSISI include circa 21 diversi pietanze e bevande. In media paghi circa 19 € per un piatto / bevanda.

Ti sei mai chiesto come i sapori autentici dell'Umbria si sposino con creatività moderna? Da Cantina Mandocc, nel cuore di Castelnuovo PG, ogni piatto del nostro menu è un viaggio tra antipasti ricchi, paste fatte in casa e panini caldi, con un tocco di eccellenza: il celebre tartufo. Assapora la tradizione reinterpretata in un ambiente accogliente e raffinato, dove ogni morso racconta una storia di passione e qualità.

Secondi Piatti Primi Antipasto

Immagini di cibo

Immagini

Piatti

  • Antipasti

    Armonia Autunnale
    Armonia Autunnale

    Parmigiana fredda di melanzane grigliate; pomodorino & formaggio fresco di capra ; bis di crostino di pecorino semistagionato & miele d'acacia & fungo porcino & caciotta

    16 €
    Delizia Di Zucchine
    Delizia Di Zucchine

    Composizione di zucchine & polpettine di vitello razza marchigiana ; crema di patate & crostino in crema di cavolo viola

    14 €
    Eclissi Di Mortadella
    Eclissi Di Mortadella

    Mortadella in tre varianti: grigliata su pesto di rucola in cialda di parmigiano; mousse di mortadella & fresco di capra su pane bruscato; mortadella panata & fritta

    16 €

  • Primi

    Rancetto Rivisitato
    Rancetto Rivisitato

    Raviolo rettangolare ripieno di burrata & ricotta; soffritto di cipolla rossa di cannara & guanciale; guanciale croccante razza large white; pomodorino confit; filamenti di peperoncino

    17 €
    Tradizione In Tavola
    Tradizione In Tavola

    Tagliatelle all 'uovo tirate a mano; ragù di vitello cotto a fuoco lento come una volta ; cipolla croccante & pecorino semistagionato

    18 €
    Viaggio In Umbria
    Viaggio In Umbria

    Stringozzo homemade; salsiccia razza large white; porcino trifolato & salsa al tartufo

    17 €
    Sua Maestà Lo Gnocco
    Sua Maestà Lo Gnocco

    Gnocchi di patate artigianali al sugo d'oca cotto a basse temperature

    18 €

  • Secondi Piatti

    Cuore Di Bosco
    Cuore Di Bosco

    Brasato di cervo ; polenta di mais & ristretto di cabernet sauvignon della casa

    24 €
    Spezzatino Di Montagna
    Spezzatino Di Montagna

    Spezzatino di capriolo alle patate rosse & merlot dop; crema di patate di colfiorito

    22 €
    Chianina Royale
    Chianina Royale

    Entrecote di vitello razza chianina 200gr ; pesto di rucola; cialda di parmigiano

    23 €
    L 'Agnello Morbido E Croccante
    L 'Agnello Morbido E Croccante

    Agnello panato & fritto; noci chandler tritate; carciofi fritti & crema di cavolo viola

    26 €
    L'umbria In Liguria
    L'umbria In Liguria

    Costolette di suino cotte a bassa temperature in crema di cipolle rosse “alla genovese

    19 €

  • Antipasto

    Degustazione Di Formaggi E Salumi
    Degustazione Di Formaggi E Salumi

    Tipici della valle umbra

    16 €

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Degustazione Di Formaggi E Salumi -70% per 5 € !

FAQ

Sì: antipasti, taglieri e piatti di formaggi e salumi sono proposti e spesso lodati nelle recensioni.

Sì, la pasta è un punto di forza (strozzapreti, fettuccine, etc.) e ci sono ottime proposte al tartufo come fuori menu.

Sì, la carne è protagonista del menu, con diverse preparazioni di manzo e piatti a base di agnello.

Ci sono opzioni senza glutine segnalate e recensioni positive su pasti gluten-free, ma non tutte le preparazioni potrebbero essere garantite.

Alcune critiche indicano che la descrizione del menu può non specificare sempre tutti gli ingredienti (es. uso di frattaglie), quindi è meglio chiedere conferma al personale.

Recensioni

vince-t-elephant3921
Vince
05.02.2024
★ ★ ★ ★ ★

CONSIGLIATISSIMO!!!!! Da provare assolutamente

★ ★ ★ ★ ★

Grande scoperta!!

Altri ristoranti con menù vicini a ASSISI