Menu - Blend 4

Pasta, Italiano, Mediterraneo
Piatti: 32
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Su questa Homepage trovi il totale menu di Blend 4 di Azzate. Attualmente sono disponibili 57 pietanze e bevande.

Gli Affinati Portata Principale I Secondi Piatti Menù Degustazione “Fate Vobis"

Immagini di cibo

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  • Bevande

    Bottiglia Di Acqua
    3 €

  • Antipasti

    Carciofo Alla Giudia, Uovo 60° E Spuma Di Parmigiano Reggiano
    Carciofo Alla Giudia, Uovo 60° E Spuma Di Parmigiano Reggiano
    13 €
    Orzo E Farro Risottati Allo Zafferano, Animelle Glassate E Lime
    Orzo E Farro Risottati Allo Zafferano, Animelle Glassate E Lime
    13 €
    Sgombro Marinato E Affumicato, Mela Verde, Yogurt Greco E Gamberi Rossi
    Sgombro Marinato E Affumicato, Mela Verde, Yogurt Greco E Gamberi Rossi
    14 €

  • Gli Affinati

    Acciughe Di Sciacca, Mozzarelline Di Bufala E Dressing Agli Agrumi
    Acciughe Di Sciacca, Mozzarelline Di Bufala E Dressing Agli Agrumi
    11 €
    Prosciutto Crudo Toscano Tagliato Al Coltello
    Prosciutto Crudo Toscano Tagliato Al Coltello
    13 €
    Selezione Di Salumi Toscani Affinati Nel Nostro Grottino
    Selezione Di Salumi Toscani Affinati Nel Nostro Grottino
    13 €
    Selezione Di Formaggi, Serviti Con Confettura Di Frutta E/O Miele
    Selezione Di Formaggi, Serviti Con Confettura Di Frutta E/O Miele

    (I nostri salumi provengono dalla fattoria di rimaggio di pergine valdarno – AR)

    14 €

  • “La Ciccia”

    La Bistecca Alla Fiorentina (30/40 Gg. Di Frollatura)
    La Bistecca Alla Fiorentina (30/40 Gg. Di Frollatura)

    Le nostre bistecche sono della razza scottona piemontese ed il loro peso partono da 1,2 kg. a Salire. il servizio al tavolo comprende quattro contorni; scelti a seconda della reperibilità del Mercato.

    6 €

  • Portata Principale

    Ditalini Di Farro In Salsa Di Pollo Arrosto, Foie Gras Ghiacciato, Uova Di Trota E Birra
    Ditalini Di Farro In Salsa Di Pollo Arrosto, Foie Gras Ghiacciato, Uova Di Trota E Birra
    23 €
    Risotto Acquerello Mantecato Con Burro Acido, Erba Cipollina, Essenza Di Carote E Aceto Di Mele (Minimo Per Due Persone)
    Risotto Acquerello Mantecato Con Burro Acido, Erba Cipollina, Essenza Di Carote E Aceto Di Mele (Minimo Per Due Persone)

    (Minimo per due persone)

    19 €
    Passatelli In Brodo, Funghi, Tartufo Nero, Semi Tostati E Porri
    Passatelli In Brodo, Funghi, Tartufo Nero, Semi Tostati E Porri
    22 €
    Ravioli Di Granchio Blu E La Sua Salsa, Caviale, Cozze, E Cerfoglio
    Ravioli Di Granchio Blu E La Sua Salsa, Caviale, Cozze, E Cerfoglio
    22 €

  • I Secondi Piatti

    Bistecca Di Toro, Erbette Amare, Porri E Ribes Rossi
    Bistecca Di Toro, Erbette Amare, Porri E Ribes Rossi
    24 €
    Corba Rossa, Vongole, Spinacini, Ricotta E Salsa Di Pesce Leggermente Piccante
    Corba Rossa, Vongole, Spinacini, Ricotta E Salsa Di Pesce Leggermente Piccante
    24 €
    Lucioperca Con Indivia, Rucola, Salsa Missultin E Crema Di Robiol
    Lucioperca Con Indivia, Rucola, Salsa Missultin E Crema Di Robiol
    23 €
    Quaglia Con Salsa Piccante E Tarassaco
    Quaglia Con Salsa Piccante E Tarassaco
    25 €

  • Antipasti

    Tagliatella Di Seppia, Salsa Tiradito, Prezzemolo E Caviale D'aringa
    Tagliatella Di Seppia, Salsa Tiradito, Prezzemolo E Caviale D'aringa
    22 €
    Pancia Di Maiale, Cipollotti, Semi Di Girasole E Crema Di Pecorino
    Pancia Di Maiale, Cipollotti, Semi Di Girasole E Crema Di Pecorino
    19 €
    Carpaccio Di Rapa Rossa, Panna Acida, Aneto, Mandorle E Tuorlo D'uovo
    Carpaccio Di Rapa Rossa, Panna Acida, Aneto, Mandorle E Tuorlo D'uovo
    17 €

  • Antipasto

    Trota Marinata Con Ristretto Di Saba, Il Suo Fondo, Cetriolo E Timo
    Trota Marinata Con Ristretto Di Saba, Il Suo Fondo, Cetriolo E Timo
    20 €

  • Portate Principali

    Tortelli Ai Broccoli, Calamari E Pomodori Confit
    Tortelli Ai Broccoli, Calamari E Pomodori Confit
    13 €
    Tagliatelle Con Ragù D'anatra All'arancia, Finocchi, Foie Gras E Ginepro
    Tagliatelle Con Ragù D'anatra All'arancia, Finocchi, Foie Gras E Ginepro
    15 €
    Risotto Mantecato Ai Carciofi, Capesante E Paprika (X2 Persone)
    Risotto Mantecato Ai Carciofi, Capesante E Paprika (X2 Persone)
    16 €

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Piccione In Due Cotture, Castagne, Spugnole E Melograno -70% per 8 € !

  • Specialità

    Coscia Di Pollo Ficatum, Fichi Secchi, Foie Gras, Topinambour E Pan Di Spezie
    Coscia Di Pollo Ficatum, Fichi Secchi, Foie Gras, Topinambour E Pan Di Spezie
    18 €
    Coppa Di Maialino, Purè Di Patate, E Cardi Gobbi
    Coppa Di Maialino, Purè Di Patate, E Cardi Gobbi
    22 €
    Piccione In Due Cotture, Castagne, Spugnole E Melograno
    Piccione In Due Cotture, Castagne, Spugnole E Melograno
    25 €

  • コース内容

    Secondo Piatto
    Secondo Piatto

FAQ

Sì. Blend 4 dispone di una lista vini ampia e curata, con etichette di spessore e abbinamenti studiati per i piatti.

Sì. Il menu offre piatti sia di carne che di pesce, spesso con preparazioni particolari e ingredienti ricercati.

Sono segnalate opzioni gluten-free (glutenfreie-optionen), quindi dovrebbero esserci piatti adatti a chi evita il glutine; conviene comunque avvisare lo staff.

No. Alcune recensioni indicano porzioni piuttosto contenute, pensate più per un'esperienza gastronomica ricercata che per chi desidera grande quantità.

Sì. Sono indicate attività legate al vino come wine-tastings e una cantina fornita per abbinamenti studiati.

Recensione

palmieri-bruna-1
Bruna
28.06.2022
★ ★ ★ ★ ★

Prezzo eccellente

nathan-pellegrino
Nathan
16.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Una certezza

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