Menu - Spunk Il Laboratorio Di Contaminazione Culturale

Pomodoro; mozzarella fiordilatte; tonno & cipolla

Wurstel marchigiano; paccasassi & senape

Tagliere di formaggi & salumi locali + olive taggiasche; verdure di stagione & crescia

Crema di verdure stagionali + crostini

Involtini primavera & ravioli di carne alla piastra + salsa alla soia

Bruschette miste magnace l'pa ai sapori stagionali

Pomodoro & mozzarella fiordilatte; basilico

Pomodoro; mozzarella fiordilatte; salame piccante & olio al peperoncino

Mozzarella fiordilatte; salsiccia; patate lesse & rosmarino

Sale; olio evo; rosmarino / cipolla

Burger di manzo; pecorino; pomodori secchi; erbe & senape

Mozzarella fiordilatte; stracchino; prosciutto crudo & radicchio

Bufala in cottura; cipolla & prosciutto crudo

Burger di funghi + mayo vegana ai paccasassi cipolla agrodolce & funghi saltati

Mozzarella fiordilatte; erbe di campo; ciauscolo & olio all'aglio

Crocchette di cicerchia fritte + salsa allo yogurt

Mozzarella fiordilatte; mortadella; stracciatella & pesto alle erbe

Mozzarella fiordilatte; salame piccante salsiccia & olive taggiasche

Cotoletta di pollo fritta; guanciale croccante; cipolla caramellata. Insalata & maionese

Crocchette di ceci fritte + verdure di stagione & salsa yogurt

Pomodoro; olio all'aglio; origano.

Pomodoro & mozzarella di bufala a crudo; basilico

Mozzarella fiordilatte; funghi; salsiccia & scaglie di parmigiano