Crossquare - BIELLA

Apericena: 15€ a testa e 8€ i bambini. Titubante partecipo a questa festa per gioia dei miei figli e mi garantiscono che, essendo un apericena, ci sarà un sacco di scelta. Pasta fredda insapore. Cous cous con la menta salatissimo. Risotto speziato ma non con Buon gusto. Torta salata slegata di sapore. Olive, pizza e focaccia. Caffè escluso. Quando chiedo un bicchiere in più mi rispondono sgarbatamente. Ok.... Mai più.

Accoglienza amichevole, ma professionale; ci si sente subito a proprio agio. Tante cose preziose, insolite e ricercate da guardare: gli Spiriti, gli zuccheri, gli infusi provenienti da tutto il mondo, le erbe, i semi, le spezie, etc. Il grande muro di lavagna propone sempre diversi disegni di artisti biellesi. Le pietanze sono ottime, la scelta dei vini è eccellente, la musica è perfetta. Si può andare anche nel pomeriggio a leggere o scrivere... Uno spazio divertente in cui ci si sente liberi e rilassati.

Sono andato a questo posto dove ero stato diverse volte nel corso degli anni trovandomi sempre bene; purtroppo questa volta le cose sono cambiate, e per peggio. Ho preso una porzione di pollo al lime che oltre al prezzo (nove euro) non ha suscitato alcun tipo di stupore; normale fetta di petto di pollo già tagliata mescolata con due fette di lime. Insapore, anonimo. Nemmeno un piccolo contorno per camuffare questo piatto inconcludente. Sicuramente il pranzo non è stato all'altezza della sala, peraltro molto luminosa e ben curata. Peccato.

Locale riorganizzato dalla nuova gestione. Ambiente molto accogliente e il servizio è gentile e professionale ma mai invadente. Posto molto luminoso, sicuramente la musica di sottofondo aiuta a rilassarsi. I piatti sono molto curati, una menzione speciale per i dolci, ho assaggiato una torta al cioccolato fondente e pompelmo, direi incredibile. Complimenti continuate così!

Ogni volta che vado in questo ristorante, ciò che non manca mai è l'accoglienza, la gentilezza e la passione che mette ogni persona che lavora lì. Il team è eccellente, cordiale e amichevole. Il menu è un'emozione di sapori, sia a pranzo che a cena. Sono ragazzi giovani, ma vogliono fare e coinvolgere, cercando sempre di migliorarsi. Sono molto contento dell'ambiente che c'è ogni volta che vado a mangiare e soprattutto è un posto, oltre che chic, dove ci si sente rilassati. Penso che sia un buon posto, dato che è appena aperto e sono molto felice di averlo scoperto e mangiato.