Menu - 480gradi
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Una panoramica completa di tutti i 40 piatti e bevande è disponibile qui sul menu di 480gradi di BRA.
Che sapore ha la tradizione romana reinventata? Da 480gradi, in Via Piumatti 41, la nostra pinsa romana è l’incontro perfetto tra storia e innovazione. Dal delicato Polpo Grigliato alla cremosa Burrata Pugliese, il nostro menu celebra ingredienti autentici con un tocco contemporaneo, accompagnati da una selezione di bevande pensate per esaltare ogni portata. Ogni piatto racconta una storia, ogni morso un’esperienza unica.
Immagini di cibo
Menu
Pizza
Provola Affumicata; in uscita Capperi; Olive Taggiasche; Olive Verdi; Cipolla Rossa; Pomodorini Ciliegino & Tonn
11 €
Bufala DopAntipasti
Con Pomodorini Ciliegino; Olive Verdi & Misticanza.
10 €
Chiacchiere NapoletanePasta Cresciuta Fritta; Prosciutto Crudo di Parma D.O.P.; Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.; Pomodorini Ciliegino; Olive Nere & Verdi
10 €
Mozzarella Di Bufala Campana DopGli Sfizi Di Zembrì
Polpo Grigliato0 su letto di stracciata di Burrata & olio Evo
12 €Insalate
Insalatoneinsalata verde; pomodorini ; olive verdi ; tonno ; acciughe; peperoni
7 €
La VerdePasta Fritta; Rucola; Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. & Scaglie di Parmigiano Reggiano.
4 €Les Planches Des Indécis (2 Personnes)
La GourmetPasta Fritta; Mortadella; Stracciata di Burrata & Granella di Pistacchio.
4 €Dessert
Salsiccia Di Bra Con Scaglie Di ParmigianoCon misticanza & pomodorino ciliegino
9 €Primi
Tagliatelle All’uovo Saltati Con Burro, Salvia E Grattugiata Di Crutin Al Tartufo10 € Bauletti Ripieni Di Astice Su Letto Di Pomodorini Datterini Gialli14 € Strozzapreti Al Pesto/Pomodoro10 €Contorni
Friarielli Saltati In Padella5 €Fritti
Cuoppo Mix*Fritto di Calamari & Gamberi.
15 € Cuoppo Di CalamariFritto di Calamari
10 €Il Mare - Piatti Di Pesce
Spada Alla GrigliaSecondi Di Mare
Tonno ScottatoPinsa Romana
La RossaPasta Fritta; Pomodoro & Parmigiano Reggiano
3 €Pizze
BraidesePomodoro Pelato,Parmigiano Reggiano D.O.P; in uscita Stracciata di Burrata; Salsiccia cruda di Bra & olio al pistacchio
12 € 480 GradiProvola Affumicata; Friarielli Napoletani conditi + Aglio; Olio & Peperoncino; Pomodorino Ciliegino; Salsiccia di Bra cruda
10 € Calzone Ripieno ClassicoPomodoro Pelato; Ricotta Fresca; Mozzarella Fior di Latte; Salame Dolce; Prosciutto Cotto di Coscia; Parmigiano Reggiano D.O.P.; Basilico; Olio EVO
8 € StracciadellaFior di Latte; in uscita Mortadella; Stracciata di Burrata; Granella di Pistacchio & Zeste di Limone.
12 €
Offerte
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