Menu - Elementi Fine Dining
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Su questa pagina web trovi il menù completo di Elementi Fine Dining di Brufa. Attualmente sono disponibili 27 pietanze e bevande.
Quale sapore cattura l'essenza di Brufa meglio di un piatto? Elementi Fine Dining trasforma ingredienti locali in poesia culinaria. Dal ricco Pasta Cipolla al sorprendente contrasto dei dessert come Chocolate e Anime, il nostro menu italiano celebra la creatività senza confini. Ogni piatto è un viaggio, ogni assaggio un elemento distintivo di un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Immagini di cibo
Piatti
Menù
Visione (Prezzo A Persona)100 € Ispirazione (Prezzo A Persona)100 €Dessert
CioccolatoRadici & tartufo
22 €Pasta
Pasta CipollaSpaghettini “pastificio dei campi” in crioestrazione di cipolla di cannara
26 €Ispirazione
CccpCicerchia; ceci; cacio & pepe
25 € Una Starna ItalianaDolceforte alla brace; resina di pinoli & grano spezzato
40 € CogliereErbe; foglie; fiori & resina
22 € Dolce È Viaggiare22 € Il PoetaCuore di manzo; polline & cera d’api
Portata Principale
Roma Città ApertaGnocchi di semolino
23 €Ladyface Craft Beer
AnimeMidollo & animella di vitello; spugnole fermentate
28 €Pizze - Menu Sera
La ZiaMinestra di broccoli & arzilla
29 €Visione
Com’è Profondo Il LagoTegamaccio del lago trasimeno
28 € Il TorelloBue grasso “etrusco” alla perugina
35 € Colpa D’alfredoPorco cinturello “urbevetus” 100
40 € Il CarrelloFormaggi umbri
32 € Epilogo Uovo SbattutoMenú Degustación Poemas €120
PrólogoPane; salame; farro
Antipasto
Introduzione, Piccoli Elementi, Ricordi, Sensazioni Terra Bagnata, Salsiccia D'anguilla, Fagiolina Del Lago Trasimeno E Sedano Nero Fermentato 3 P, Pecora, Pecorino, PercocaAntipasto
Faraonica, Salmì Di Faraona Di 'Laura Peri ', Erbe Amare E Cannellino Del Fiasco Principi, Orzo Mondo Di Poggio Aquilone, Estratto D 'Erba Grano E Bue Grasso 'Etrusco ' Pasta E Cipolla, Spaghettini 'Pastificio Dei Campi ' In Crioestrazione Di Cipolla Di Cannara L'uovo SbattutoDessert
Pasta Dolce, Noci, Limone Bruciato, Alchermes
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Il Carrello -70% per 10 € !
FAQ
Recensioni
Il ristorante Elementi occupa una sala intima e bella del relais. Personale professionale. Carta dei vini interessante. Ottimi piatti con prodotti regionali. Solo 2 menù ma non ci è stato possibile sostituire un piatto pur avendo chiamato come da accordi 48 ore prima. È stato applicato uno sconto impreciso per la mancanza. Peccato!
Luogo magico, servizio in sala top, chef appassionato e strepitoso. Bravissimi tutti. Qualità eccellente, meriterebbe stelle Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €80–90
