Netsuke - Burgos

Restaurante sin sabor y personal poco amable, en resumen, aquí el cliente molesta y no les gusta servir y se nota. ¡Huyamos de este tipo de establecimiento con una cocina de gran banalidad y cara!

Realmente tengo una debilidad por la cocina japonesa y cuando supe que finalmente podíamos disfrutarla en Burgos, no lo pensé dos veces. En el restaurante, al sentarnos, no se nos ofreció el menú ni la carta de comida japonesa, solo la carta normal y tuvimos que pedirla. Optamos por un menú degustación y algunos platos de la carta. En general, diría que no está muy bien elaborado. Parecía que el sushi estaba preparado hacía algún tiempo. De todos los restaurantes japoneses que he probado, este es uno de los más mediocres. Lo siento mucho, esperaba finalmente tener un lugar donde comer en mis visitas a esta ciudad, pero no pienso regresar. Por otro lado, el servicio no fue muy bueno. Para poder llamar la atención de los camareros, había que ser muy paciente.

Hace meses estuve en el Netsuke del hotel Rice de Reyes Católicos y ya escribí una opinión diciendo que me había gustado, ahora he estado en el Netsuke de los Blasones y tengo que decir que también me ha gustado mucho, y quiero compararlo con la experiencia del otro restaurante. En ambas ocasiones hemos pedido el menú degustación de 25€. En Los Blasones la decoración del local es más bonita y está mejor situado (en pleno centro), y el trato del camarero me gustó más. En cambio, en el de Reyes Católicos la comida estaba mejor: la ensalada de algas era más abundante, y el tartar de atún rojo estaba mejor de sabor y más finamente cortado. En esta ocasión en el Netsuke de Los Blasones, el tartar estaba muy salado y no nos gustó mucho, una pena porque fue un plato que en el de Reyes Católicos me pareció una delicia.