Soltojo - Caiolo

Il miglior pasto che abbiamo mangiato in Italia e forse l'esperienza culinaria più piacevole che abbia mai avuto. La posizione è unica, costruita sopra il fluss... leggere di più Il miglior pasto che abbiamo mangiato in Italia e forse l'esperienza culinaria più piacevole che abbia mai avuto. La posizione è unica, costruita sopra il flusso di un vecchio mulino con pareti e pavimenti di vetro. La presentazione del cibo era uno "spettacolo" a sé e lo chef ha preso un interesse personale per ogni cliente. La posizione è fuori dai soliti percorsi turistici, ma questo aggiunge all'intrigo e raccomando vivamente questo ristorante.

Un'esperienza! poco da dire superficialmente. Credo che tutti possano interpretare questa esperienza culinaria a modo loro, ma credo che la cucina sia un'arte,... leggere di più Un'esperienza! poco da dire superficialmente. Credo che tutti possano interpretare questa esperienza culinaria a modo loro, ma credo che la cucina sia un'arte, molto più complessa di un dipinto o di una scrittura, la cucina è la rappresentazione in tutti i sensi. quindi da molte emozioni difficili da descrivere.

Un esperienza! Poco da dire superficialmente. Credo che ognuno possa interpretare a modo proprio questa esperienza culinaria, ma credo che la cucina sia un arte... leggere di più Un esperienza! Poco da dire superficialmente. Credo che ognuno possa interpretare a modo proprio questa esperienza culinaria, ma credo che la cucina sia un arte, molto più complessa di un dipinto o di una scrittura, la cucina è la rappresentazione nel insieme di più sensi. Perciò da molteplici emozioni difficilmente descrivibili.

Wow!!! Questo deve rimanere impresso nella mia mente quando esco da un ristorante di un certo livello! Questa volta le recensioni ci hanno guidato nel posto giu... leggere di più Wow!!! Questo deve rimanere impresso nella mia mente quando esco da un ristorante di un certo livello! Questa volta le recensioni ci hanno guidato nel posto giusto! Siamo arrivati per primi, la sala era ancora vuota, e siamo stati accolti da un personale in divisa che ci ha mostrato il nostro tavolo. Ho chiesto una variazione su un tavolo vicino alla vetrata e al corso d'acqua proprio in vista; dopo un attimo di esitazione, siamo stati accontentati con un sorriso. La serata è stata allietata da un servizio impeccabile, con spiegazioni sui piatti e sui processi di cottura. Ho cercato, senza alcuna cattiveria, di mettere un po' in difficoltà il ragazzo, chiedendo dei tempi e delle temperature di cottura di alcuni piatti, pensando che avesse studiato a memoria... È molto preparato e non ha battuto ciglio nelle risposte che mi ha dato. Complimenti! La presentazione dei piatti parla da sola nelle foto, ma i sapori... beh, i sapori raccontano di passione, maestria, arte e consapevolezza delle proprie capacità! Fare i complimenti allo Chef Caracciolo alla fine è stato un atto dovuto, oltre che un immenso piacere! Quindi, se cercate una buona cucina, non vi consiglio di andare... dovete andarci! Torneremo volentieri!

Recentemente ho avuto il piacere di cenare al Soltojo e devo dire che è stata un'esperienza indimenticabile. Il ristorante si trova in un antico mulino, che è s... leggere di più Recentemente ho avuto il piacere di cenare al Soltojo e devo dire che è stata un'esperienza indimenticabile. Il ristorante si trova in un antico mulino, che è stato trasformato in uno splendido spazio per la ristorazione. Il punto forte del ristorante è la cascata che sovrasta la sala da pranzo, creando un'atmosfera serena e tranquilla. Il menu del Soltojo è sofisticato e offre una fusione di sapori davvero unica. I piatti si basano su materie prime di alta qualità, sapientemente preparate dal talentuoso chef. Ogni piatto è un'opera d'arte, splendidamente presentato e ricco di sapore. Una delle caratteristiche principali del Soltojo è la cantina dei vini, situata sotto un pavimento di vetro che contribuisce all'atmosfera generale del ristorante. La carta dei vini propone una selezione adeguata di vini da abbinare ai pasti. Nel complesso, consiglio vivamente il Soltojo a chiunque sia alla ricerca di un'esperienza culinaria raffinata. Servizio impeccabile. È il posto perfetto per un'occasione speciale o una serata romantica.