Cucina 89 - Carbonesca

Ristorante giovane innovativo curato. La cucina a vista è accattivante e la chicca x me sono le asciugamani arrotolate riposte in una cesta morbide e profumate.... leggi di più Ristorante giovane innovativo curato. La cucina a vista è accattivante e la chicca x me sono le asciugamani arrotolate riposte in una cesta morbide e profumate. Menù nn tradizionale ma ricercato e raffinato. Atmosfera piacevole e molto gradevole.

La posizione sul corso pedonale di Gubbio, nel centro storico del borgo medioevale più bello d'Italia, ci ha attirato subito, anche perché dopo le 22:00 era l'u... leggi di più La posizione sul corso pedonale di Gubbio, nel centro storico del borgo medioevale più bello d'Italia, ci ha attirato subito, anche perché dopo le 22:00 era l'unico posto dove poter mangiare qualcosa... il personale, tutto giovane e molto affabile, ci hanno convinto a provare le loro specialità, tutte preparate sul momento nella cucina a vista, come il meraviglioso zabaione alla sambuca per il quale ho dovuto attendere 8 minuti necessari alla preparazione ma sono stato ampiamente ripagato! Lo consiglio anche per il periodo invernale, data l'ampia sala interna, e ci torneremo sicuramente anche prima!

Siamo stati a cena in occasione della corsa dei ceri del 15/5.cena al tartufo ottima,ben servita .location molto accattivante con recupero di una vecchia cantin... leggi di più Siamo stati a cena in occasione della corsa dei ceri del 15/5.cena al tartufo ottima,ben servita .location molto accattivante con recupero di una vecchia cantina.Auguriamo allo chef Daniele un grande successo

I piatti sono ricercati e le combinazioni di sapori sono molto differenti da quelle che puoi trovare a Gubbio ma molto buone ed azzeccate leggi di più I piatti sono ricercati e le combinazioni di sapori sono molto differenti da quelle che puoi trovare a Gubbio ma molto buone ed azzeccate

Tutto buono ottima qualita della materia prima assrmblata in modo originale senza eccessi il tutto srvito con gentilezza in bellissimo contesto tutto di misura... leggi di più Tutto buono ottima qualita della materia prima assrmblata in modo originale senza eccessi il tutto srvito con gentilezza in bellissimo contesto tutto di misura e armonia