Cucina 89 - Carbonesca

Ristorante giovane innovativo curato. La cucina a vista è accattivante e la chicca x me sono le asciugamani arrotolate riposte in una cesta morbide e profumate.... leggere di più Ristorante giovane innovativo curato. La cucina a vista è accattivante e la chicca x me sono le asciugamani arrotolate riposte in una cesta morbide e profumate. Menù nn tradizionale ma ricercato e raffinato. Atmosfera piacevole e molto gradevole.

La posizione sul corso pedonale di Gubbio, nel centro storico del borgo medioevale più bello d'Italia, ci ha attirato subito, anche perché dopo le 22:00 era l'u... leggere di più La posizione sul corso pedonale di Gubbio, nel centro storico del borgo medioevale più bello d'Italia, ci ha attirato subito, anche perché dopo le 22:00 era l'unico posto dove poter mangiare qualcosa... il personale, tutto giovane e molto affabile, ci hanno convinto a provare le loro specialità, tutte preparate sul momento nella cucina a vista, come il meraviglioso zabaione alla sambuca per il quale ho dovuto attendere 8 minuti necessari alla preparazione ma sono stato ampiamente ripagato! Lo consiglio anche per il periodo invernale, data l'ampia sala interna, e ci torneremo sicuramente anche prima!

Siamo stati a cena in occasione della corsa dei ceri del 15/5.cena al tartufo ottima,ben servita .location molto accattivante con recupero di una vecchia cantin... leggere di più Siamo stati a cena in occasione della corsa dei ceri del 15/5.cena al tartufo ottima,ben servita .location molto accattivante con recupero di una vecchia cantina.Auguriamo allo chef Daniele un grande successo

I piatti sono ricercati e le combinazioni di sapori sono molto differenti da quelle che puoi trovare a Gubbio ma molto buone ed azzeccate leggere di più I piatti sono ricercati e le combinazioni di sapori sono molto differenti da quelle che puoi trovare a Gubbio ma molto buone ed azzeccate

Un ristorante eccellente! Bellissima location, servizio e cucina davvero eccellente, piatti con un tocco di modernità che rispetta la Tradizione. leggere di più Un ristorante eccellente! Bellissima location, servizio e cucina davvero eccellente, piatti con un tocco di modernità che rispetta la Tradizione.