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Immagini di cibo
Piatti
Antipasti
Polpo Arrostito, Datterino Candito, Spuma Di Patata Viola E Crumble Di Olive22 €
Vitello Giusto Rosa, Puntarelle, Panna Acida E Polvere Di Acciughe22 €
Tartare Di Tonno, Battuto Di Olive E Pomodori Secchi, Rucola E Salsa Cipolla E Soya24 €
Crema Di Patata Tartufata, Uovo In Camicia E Capocollo Croccante18 €
Cotoletta Di Gamberi, Misticanza E Ketchup D’uva Fatto In Casa22 €
Piccola Degustazione Di Crudo Mare28 €
Mini Porchetta Di Maialino Da Latte Laccata Miele E Soia, Il Suo Ristretto, Soffice Alla Cipolla E Cornaletto Fritto20 €
Tartare Di Manzo All’acqua Di Mare Con Babà Salato E Mayo All’ostrica22 €
Calamaro Al Datterino Giallo Con Spugna Al Nero, Olio Alla Menta E Perle Di Salmone18 €
Tentacolo Di Piovra Cbt Con Cavolo Marinato Su Crema Di Carota Al Cardamomo E Popcorn Alla Paprica22 €
Cous Cous Alle Spezie Con Carpaccio Di Rapa Rossa, Zucchine Alla Griglia E Salsa Allo Yogurt18 €
Tartare Di Gamberi Rosa, Sedano E Pompelmo22 €Antipasti
Carpaccio Di Pesce Del Giorno22 €
Antipasto Tradizionale18 €Antipasti Crudi
Plateau Di Frutti Di Mare30 €Primi
Acquerello Risottato Al Basilico E Limone Nero Con Crudo E Cotto Di Gambero Rosso, Il Suo Ristretto E Polvere Di Patata Viola25 €
Spaghettone Aglio Olio E Peperoncino Alle Canocchie E Crumble Al Pomodoro20 €
Pacchero Alla Pescatrice Con Ristretto Di Vongole E Bottarga Di Muggine22 €
Fagottini Con Bocconcini Di Capocollo Arrosto, Zucca Caramellata, Spinacini E Nocciola20 €
Troccolo Ai Funghi Cardoncelli Con Polpettine Di Pane E Scamorza Liquida18 €
Orecchiette Al Ragù Pugliese E Braciole Di Diaframma20 €Secondi Piatti
Guancia Di Vitello Al Ginepro Con Pavè Di Patate E Cipollotto Alla Cenere20 €
Costata O T-Bone Dry Aged Servito Con Patate Al Forno (100G)9 €
Carrè D’agnello Al Timo Con Galletta Di Mais E Salsa Ai Muscari24 €
Filetto Di Branzino Con Cuore Allo Scampo, Alici Croccanti E Olio Rosso20 €
Carciofo Al Forno Glassato Al Caciocavallo, Uovo Pochè E Chips Di Topinambur18 €
Pescato Del Giorno (100G)9 €
Aragosta, Astice Blu, Cicala Greca (100G)14 €
Scampi E Gamberi Rossi (100G)9 €
Astice Canadese (100G)10 €Contorni
Insalata Mista Patate Al Forno Verdure Alla Griglia7 €Dolci
Fragole E Panna, Gelato Allo Yogurt Crispy E Polvere Di Biscotto Al Tè Matcha15 €
Sfera Al Cioccolato Fondente, Cremoso Biondo, Cioccolato Soffiato E Gelato Alla Fava Tonka15 €
Cilindri Di Mousse Al Cioccolato Bianco, Caramello Salato, Sorbetto Alla Mela Verde E Meringa Croccante15 €
Namelaka Al Cioccolato Vegan, Frolla Al Pistacchio E Sorbetto All’albicocca Cafona Di Rotondella15 €
Spirale Di Crema Al Limone, Crumble Alla Mandorla Di Toritto, Amarene E Gelato Alla Pasta Frolla15 €
Cannolo Scomposto Di Crema Di Ricotta, Cioccolato Fondente E Zeste Di Arancia Caramellata15 €
Babà Al Profumo Di Arancia E Cannella Con Salsa Alla Vaniglia E Gelato Rhum E Mandorla15 €
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Babà Al Profumo Di Arancia E Cannella Con Salsa Alla Vaniglia E Gelato Rhum E Mandorla -70% per 5 € !
Recensioni
Abbiamo cenato altre volte in questo posto, anche a ferragosto, e siamo sempre rimasti soddisfatti, tranne in questa occasione. Accoglienza come sempre superlativa, ordino tartare di tonno, mi viene portato il piatto e presentato come tartare di manzo. Prima di cominciare chiamo il cameriere chiedendo conferma di cosa fosse e-piatto intatto- mi viene chiesto e ribadita la richiesta che non lo avessi toccato. Riportato il piatto in tavola, il cameriere mi riferisce di essersi confrontato con lo chef, ignaro del fatto che lo avessi visto dialogare con il maitre che, anziché venire al tavolo, ha deriso un cliente. Lascio correre e ringrazio pure (semplice educazione). Comincio la mia cena, non riesco a finire l’antipasto perché l’ottima qualità del tonno è stato rovinata da granelli di sale grosso sparsi qua e là sulla portata. Faccio notare la cosa sempre allo stesso cameriere il quale mi garantisce che sarà comunicato in cucina facendo attenzione che non accada per la seconda portata, sempre a base di tonno. Arriva la tagliata di tonno, idem come sopra, granelli di sale grosso sulla portata. Risultato: fino al giorno dopo sentivo il sapore di sale (che non è piacevole). Altro dettaglio: arriva il sommelier, chiediamo un vino fruttato, ci viene consigliato un vino che di fruttato non aveva nulla, anzi era legnoso. Abbiamo concluso la cena con delle ottime zeppoline. Dispiace.
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