Menu - Com Saigon

Il cocktail 'anima di Saigon' era forte di sapore e contenuto alcolico ed era piacevole. Il servizio era cordiale e accomodante, abbiamo chiesto peperoncino, fo... leggi di più Il cocktail 'anima di Saigon' era forte di sapore e contenuto alcolico ed era piacevole. Il servizio era cordiale e accomodante, abbiamo chiesto peperoncino, fogli extra di carta di riso e siamo stati accontentati. Purtroppo i sapori non erano del tutto autentici; le erbe corrette erano fornite nei piatti ma non nella quantità attesa da una persona vietnamita e il peperoncino doveva essere richiesto. Il banh cuon era già inzuppato in salsa troppo salata. Il pho tai il manzo era troppo cotto (dovrebbe essere crudo come suggerisce il nome 'tai') e non aveva un buon sapore, inoltre c'era poca carne. Il brodo mancava di sapore ed era cosparsa di pepe; non avevo mai visto una cosa del genere prima. Hoisin e salsa di peperoncino (siracha) non erano fornite con i piatti di pho. Gli spaghetti non erano freschi. Non abbiamo finito il brodo. Il com tam aveva carne molto secca e troppo salata. Le porzioni per tutti e 9 i piatti ordinati erano molto piccole nonostante i loro prezzi. Siamo usciti affamati e siamo finiti in un ristorante di pizza dopo. Il pho cuon consisteva di 2 gamberi tagliati a fettine sottili, 2 piccole strisce di manzo lunghe quanto un dito indice, erbe, lattuga e 2 sottili fette di ananas da avvolgere in 2 fogli di carta di riso. I tre mien cuon comprendevano 6 piccoli pezzi di 3 diversi involtini di carta di riso, che equivalevano a 1,5 involtini di carta di riso interi per 10 euro, il che è assurdo. Il banh xeo e il banh cuon erano una frazione delle dimensioni che dovrebbero essere.

Una bella sorpresa a Firenze e molto vicino alle principali attrazioni. Le selezioni del menu non sono così organizzate come nei ristoranti vietnamiti in Franci... leggi di più Una bella sorpresa a Firenze e molto vicino alle principali attrazioni. Le selezioni del menu non sono così organizzate come nei ristoranti vietnamiti in Francia o negli Stati Uniti, ma abbiamo scelto diverse porzioni di goi cuon (dumplings) e un bun standard con maiale arrosto e tutti e quattro al nostro tavolo hanno apprezzato. Anche la birra Saigon fredda è stata molto gradita. Il cameriere (probabilmente l'uomo menzionato in altre recensioni) ha recitato il personaggio ma era divertente e il cibo è arrivato velocemente. Abbiamo anche incontrato la signora vietnamita responsabile (da Ho Chi Minh City) e ci siamo divertiti a parlare con lei. Fai una pausa dal cibo italiano e prova questo posto.