Com Saigon - Firenze

Il cocktail 'anima di Saigon' era forte di sapore e contenuto alcolico ed era piacevole. Il servizio era cordiale e accomodante, abbiamo chiesto peperoncino, fo... leggere di più Il cocktail 'anima di Saigon' era forte di sapore e contenuto alcolico ed era piacevole. Il servizio era cordiale e accomodante, abbiamo chiesto peperoncino, fogli extra di carta di riso e siamo stati accontentati. Purtroppo i sapori non erano del tutto autentici; le erbe corrette erano fornite nei piatti ma non nella quantità attesa da una persona vietnamita e il peperoncino doveva essere richiesto. Il banh cuon era già inzuppato in salsa troppo salata. Il pho tai il manzo era troppo cotto (dovrebbe essere crudo come suggerisce il nome 'tai') e non aveva un buon sapore, inoltre c'era poca carne. Il brodo mancava di sapore ed era cosparsa di pepe; non avevo mai visto una cosa del genere prima. Hoisin e salsa di peperoncino (siracha) non erano fornite con i piatti di pho. Gli spaghetti non erano freschi. Non abbiamo finito il brodo. Il com tam aveva carne molto secca e troppo salata. Le porzioni per tutti e 9 i piatti ordinati erano molto piccole nonostante i loro prezzi. Siamo usciti affamati e siamo finiti in un ristorante di pizza dopo. Il pho cuon consisteva di 2 gamberi tagliati a fettine sottili, 2 piccole strisce di manzo lunghe quanto un dito indice, erbe, lattuga e 2 sottili fette di ananas da avvolgere in 2 fogli di carta di riso. I tre mien cuon comprendevano 6 piccoli pezzi di 3 diversi involtini di carta di riso, che equivalevano a 1,5 involtini di carta di riso interi per 10 euro, il che è assurdo. Il banh xeo e il banh cuon erano una frazione delle dimensioni che dovrebbero essere.

Una bella sorpresa a Firenze e molto vicino alle principali attrazioni. Le selezioni del menu non sono così organizzate come nei ristoranti vietnamiti in Franci... leggere di più Una bella sorpresa a Firenze e molto vicino alle principali attrazioni. Le selezioni del menu non sono così organizzate come nei ristoranti vietnamiti in Francia o negli Stati Uniti, ma abbiamo scelto diverse porzioni di goi cuon (dumplings) e un bun standard con maiale arrosto e tutti e quattro al nostro tavolo hanno apprezzato. Anche la birra Saigon fredda è stata molto gradita. Il cameriere (probabilmente l'uomo menzionato in altre recensioni) ha recitato il personaggio ma era divertente e il cibo è arrivato velocemente. Abbiamo anche incontrato la signora vietnamita responsabile (da Ho Chi Minh City) e ci siamo divertiti a parlare con lei. Fai una pausa dal cibo italiano e prova questo posto.

Dopo una settimana a mangiare troppa pasta, pizza e affettati, siamo stati fortunati nel trovare un buon ristorante vietnamita per alcuni caldi zuppe a Firenze.... leggere di più Dopo una settimana a mangiare troppa pasta, pizza e affettati, siamo stati fortunati nel trovare un buon ristorante vietnamita per alcuni caldi zuppe a Firenze. Altamente raccomandato!

Tris di involtini, gamberi al cocco, maiale al miele... Qualunque cosa scegli sarà uno spettacolo per le tue papille gustative! leggere di più Tris di involtini, gamberi al cocco, maiale al miele... Qualunque cosa scegli sarà uno spettacolo per le tue papille gustative!

Un'esperienza di sapori esotici! leggere di più Un'esperienza di sapori esotici!