Macelleria Fantasia - FOLIGNO

Macelleria e gastronomia che fa anche cena a richiesta. Formaggi e salumi tipici del posto. Buono l'antipasto. La materia prima dei primi piatti buona, ma andava amalgamata meglio. Buona offerta di vini locale.

Entrato per caso, visti i soliti avvisi su carta da salumiere di poter mangiare dal panino al piatto cucinato. 4 tavoli in fila davanti ad un bancone non pienissimo. Meglio la vetrina fronte strada. Ed invece abbiamo mangiato benissimo una qualità altissima con sapori di casa. Un sugo d’oca strepitoso, salumi ottimi, formaggi pure. Lumache ad un sughetto spettacolare. La bontà degli arrosticini hanno confermato la storia di macelleria alle spalle. Peccato non aver avuto tempo per assaggiare il filetto sicuramente sarebbe stato eccezionale vista la bontà degli gnocchi al ragù di cinghiale. Il tutto condito dalla simpatia ed ospitalità del gestore per nulla invadente ma Incline a spiegazioni. Non c’è il caffè ma gli ammazzacaffè e i dolci sono notevoli

Ci siamo fermati per un pranzo veloce durante una visita di Foligno. Piatti semplici e selezionati tipici della tradizione umbra, sapori intensi, genuini, che riprendono le lavorazioni artigianali e la scelta accurata dei prodotti. Assaggiate i salumi fatti a mano, il buonissimo ciauscolo, la pasta fatta in casa, i formaggi e i buonissimi vini. Mi hanno colpito molto la familiarità, la simpatia, la semplicità e la genuinità delle persone e dei piatti. Un luogo in cui si cerca di salvare tutto ciò che l’omologazione commerciale sta livellando. Grazie di cuore

Il posto migliore per assaggiare i veri sapori della cucina Umbra! Ambiente simpatico e confortevole…Altamente consigliato!

Siamo entrati casualmente e devo ammettere che non avevo alte aspettative perché mi sono lasciata ingannare dal cibo esposto, che mi sembrava messo lì pronto per essere scaldato ed invece è stata una bellissima sorpresa! Il proprietario ci ha riservato un 'accoglienza formidabile, è stato gentilissimo e ci ha presentato il menù raccontandoci anche dei simpatici aneddoti del luogo! La qualità del cibo era ottima, tutto freschissimo e squisito, preparato con amore e dedizione! I sughi con cui condiscono la pasta sono davvero speciali e le porzioni super abbondanti per un prezzo irrisorio! La carne era davvero deliziosa e molto tenera, ci siamo sentiti proprio a casa!