Mannori Luca - GENOVA
Mannori Luca
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Recensione
Apprezzo l impegno,ma mangiare toscano è un' altra cosa...pure i pici all' aglione con troppo peperoncino ed il prezzo eccessivo
Eccellente la qualità dei cibi e dei vini. Ambiente sereno, cordiale e gentile. Sembra di essere a casa propria, anche se è la prima volta che si entra. Luca, il padrone di casa, vi accoglie con la proverbiale affabilità toscana, consigliando piatti e abbinamenti di vini, a seconda della stagione. Tutto, dagli antipasti ai dolci, è preparato divinamente dalla sua moglie Lia. Assolutamente consigliato!
Cucina tradizionale toscana, accogliente con servizio familiare e molto attento. Forse ha perso qualcosa negli ultimi anni, in ogni caso da raccomandare.
Mi piace andare da Mannori perché questo ristorante mi riporta ai tempi passati . Questo ristorante è autentico, non come molti ristoranti creati a tema vintage . Tutto è fermo ed è lì perché c 'era anche 50 anni fa , tutto ha resistito ed è vivo come un albero di cento anni . Credo che nemmeno i grandi chef possano competere nella qualità della carne e nella perfezione della cottura . I salumi vengono tagliati ancora al coltello e il pepe qui è realmente una spezia rara e pregiata . Qui c 'è l ' amore nel fare le cose . Spero esista sempre e rimanga così , perche ' in questo futuro così insignificante abbiamo bisogno delle cose belle di un passato che fu '
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