3quarti - Grancona
3quarti
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Recensioni
Menù estivo dello chef Alberto Basso, provato a pranzo a metà luglio. Una cucina sempre in crescita, attenta alla stagione (menù molto fresco e leggero , creativa ma con piatti sempre gustosi. Il risotto con zucchine, gambero rosso e la sua bisque merita da solo il viaggio :
Ho avuto modo di gustare una Cena Speciale in un Ristorante dalla Location Particolare. Posto accogliente, cibo squisito dal Primo Piatto al Dolce. Consiglio Vivamente.
Gran posto, raffinato come pochi, alta selezione e ricercatezza nelle pietanze e piatti. La chiamerei esperienza più che una semplice mangiata .
Alberto e Christian sanno come accogliere e far stare bene le persone. In cucina Alberto è in continua evoluzione, ma sicuramente in menu troverete un risotto da assaggiare assolutamente. Io ho provato anche l'astice con pop corn e caramello salato, lo spaghetto con lievito e lenticchie, il bir-ramen (strepitoso! .
Ci siamo stati venerdì scorso io e mia moglie per festeggiare il mio compleanno. Da tanto volevo provare e lo avevo in agenda, finalmente ci siamo riusciti : L'aspettativa era alta e devo dire che è stata ampiamente soddisfatta, sia in termini di cucina, sia per il servizio. Il ristorante è oltretutto molto molto carino, abbiamo mangiato nella sala piccola, la prossima volta chiediamo di essere in quella grande, perché gli arredi ed i colori ci piacciono molto. Pubblico le foto di qualche piatto, aggiungendo che il responsabile di sala ci ha consentito di bere due vini al calice scegliendoli praticamente noi, i nostri preferiti, il Gewurzt Alsaziano e il Sauternes. Già solo questo meriterebbe le cinque stelle, senza contare il simpatico regalo datoci prima di andar via.
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