Menu - Vitique

Italiano, Europeo, Pasta
Piatti: 26
+33186995715

Menu

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Su questa Sito trovi il completo menu di Vitique di Greti. Al momento sono disponibili 37 piatti e bevande.

Qual è il segreto di un piatto che racconta storie e sapori mediterranei? Da Vitique, in Via Citille 43b, ogni portata è un viaggio tra ingredienti selezionati e tradizione italiana reinterpretata. Dalle paste artigianali al tartare di manzo impreziosito dal tartufo, il nostro menu celebra l’equilibrio tra autenticità e innovazione, con un tocco unico che solo la nostra cucina sa donare.

Mano Libera Dessert Tradizione Menu (70€) Plat

Immagini di cibo

Immagini

Menu

  • Small-Ish

    Tartare Di Manzo
    16 €

  • Food

    Alla Carta
    Alla Carta

    Tre piatti a scelta dai menù di cui un dessert

    70 €

  • Antipasti

    Raw Fish Of The Day
    Raw Fish Of The Day
    12 €

  • Vini In Abbinamento

    Vini In Abbinamento
    Vini In Abbinamento
    45 €

  • Mano Libera

    Percorso Di 5 Portate
    Percorso Di 5 Portate
    85 €
    Percorso Di 7 Portate
    Percorso Di 7 Portate
    95 €
    Percorso Di 8 Portate
    Percorso Di 8 Portate
    105 €

  • Extra

    “Selezioni Storiche” Vini In Abbinamento 60€
    “Selezioni Storiche” Vini In Abbinamento 60€
    60 €

  • Antipasto

    Tartare Of Seasonal Vegetables With Vegan Mayonnaise
    Tartare Of Seasonal Vegetables With Vegan Mayonnaise
    15 €

  • Plat

    Reginelle Pasta With Wild Boar Sauce
    Reginelle Pasta With Wild Boar Sauce
    15 €
    Catalana Of Giant Red Prawns From Mazzara Del Vallo With Finely Sliced Vegetables
    Catalana Of Giant Red Prawns From Mazzara Del Vallo With Finely Sliced Vegetables
    16 €

  • Dessert

    Selection Of Cheeses With Sweet Fruit Pickles And Wine Jellies
    Selection Of Cheeses With Sweet Fruit Pickles And Wine Jellies
    12 €
    Florentine Iced Pudding With Zagara Cream
    Florentine Iced Pudding With Zagara Cream
    14 €
    Bonci Fruit Bread On Fresh Ricotta Cream
    Bonci Fruit Bread On Fresh Ricotta Cream
    16 €

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Bonci Fruit Bread On Fresh Ricotta Cream -70% per 5 € !

  • Mediterraneum

    Limone, Meringa E Basilico
    Limone, Meringa E Basilico

  • Primi Piatti

    Pappardelle Al Ragù Di Cacciagione
    Pappardelle Al Ragù Di Cacciagione

  • Insalate & Antipasti

    Uovo Pecorino E Tartufo
    Uovo Pecorino E Tartufo

  • Tradizione Menu (70€)

    Lingua, Salsa Verde, Zafferano E Limone
    Lingua, Salsa Verde, Zafferano E Limone
    Guancetta Di Vitello Brasata, Mosto Cotto E Patata
    Guancetta Di Vitello Brasata, Mosto Cotto E Patata
    Cremoso Ai Cantuccini, Vinsanto E Gelato Alla Vaniglia
    Cremoso Ai Cantuccini, Vinsanto E Gelato Alla Vaniglia

FAQ

Sì, il ristorante propone un menù degustazione di cinque portate pensato per accompagnare una selezione di vini.

Sì: il wine pairing è uno dei punti forti, con abbinamenti studiati e spesso campionamenti extra durante la degustazione.

Sì: lo staff e lo chef mostrano attenzione alle allergie e possono adattare piatti per opzioni senza glutine.

Sì, sono disponibili opzioni per vegetariani e talvolta proposte vegane tra le scelte contemporanee del menù.

No: le porzioni sono volutamente in formato degustazione, pensate per assaporare più portate senza sazietà eccessiva.

No, non è il posto giusto se cercate porzioni molto abbondanti: il format è degustazione con piatti più contenuti.

Sì: tra gli ingredienti e le proposte è presente l’uso di prodotti tipici come il tartufo e specialità regionali valorizzate in chiave contemporanea.

Recensione

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Scott
06.01.2024
★ ★ ★ ★ ★

Una vera delizia. Sapori, consistenze e ingredienti del cibo fantastici. Il servizio è stato cortese, attento e molto professionale. Come questo ottimo ristorante non abbia una stella Michelin è un mistero, merita pienamente riconoscimento. Lo raccomando calorosamente.

★ ★ ★ ★ ★

Menu interessante e qualità e accostamenti degli ingredienti ottimi.

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