Recensioni
Cosa piace a Maria Chiara Zucchi di Quinto Quarto:
Locale molto semplice, votato alla tradizione anche nel recupero degli ingredienti di prossimità e sopratutto nella valorizzazione di un piatto identitaria ormai introvabile : la 'sagna ', ovvero la lasagna bianca. Un piatto risalente almeno al 1800 realizzato con gallina ruspante, in una stratificazione multipla di pasta sottile, scamorza, polpettine di vitello e parmigiano, il tutto in brodo di gallina. Una vera ep... Visualizza tutti i feedback.
Recensioni da vari siti web
Posto caratteristico all’interno della città vecchia. Cucina con ricette di terra molto ben fatte. Ottimo gli antipasti con salumi e formaggi. Si potrebbe migli...
leggere di piùLocale molto semplice, votato alla tradizione anche nel recupero degli ingredienti di prossimità e sopratutto nella valorizzazione di un piatto identitaria orma...
leggere di piùL'afa estiva a settembre si stempera in una temperatura piacevole che invoglia a girovagare per conoscere angolini reconditi del nostro bel Paese. Nel centro st...
leggere di piùCena di coppia durante una vacanza. Ristorante trovato casualmente e per fortuna aggiungerei!!! Caratteristica locanda con pietanze tradizionali. Suggerisco viv...
leggere di piùHo appena appurato di esserci andato 15 volte in circa 8 mesi. Ci sarà un motivo... Per me Quinto Quarto è una sicurezza. Porto qui a mangiare colleghi da tutta...
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