Grotto Centena - Lostallo
Grotto Centena
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Recensioni
Locale accogliente,servizio veloce, pietanze buone ed abbondante. Chi si trova in zona consiglio di una visita! Service: Dine in Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
Un risotto cotto alla perfezione, una grigliata da leccarsi i baffi, un servizio cortese e sollecito, tranquillità e aria buona. Merita il viaggio
Sono stato al Grotto Centena a inizio Ottobre 2016 per la selvaggina: tutto nella norma.Poi sono tornato con un gruppo di amici quest'anno e abbiamo preso:medaglioni di filetto di cervo con spaetzli,cambis rosso,castagne caramelle,cavoletti di bruxelles,poi ancora pesche , mirtilli.... Totto a regola d'arte. Ottima cena con ottimo vino della valle. Un vero salto di qualità e prezzo rispetto all'ultima volta.Un grazie al gerente Alex,meno invadente e piu' pacato rispetto al precedente. Un grazie anche al suo staff,simpatico e premuroso!
Il Grotto di Centena nel Canton Grigioni in Svizzera, sulla strada che dal San Bernardino porta a sud verso Bellinzona, Lugano e poi l 'Italia, è un posto magico.Lo frequento da diversi anni per i miei affari che settimanalmente mi portano nella Svizzera Tedesca e in Germania e, da quando l 'ho scoperto, raramente c 'è stata una settimana tra aprile e novembre nella quale non mi sia fermato almeno una volta per ristorarmi, in tutti i sensi. Devo dire che negli ultimi 2 anni, da quando c 'è Alex il nuovo gerente, le cose sono cambiate decisamente in meglio...accoglienza calorosa, simpatia contagiosa e, soprattutto, il VERO CIBO DA GROTTO, grazie anche anche al nuovo Chef che, da quest 'anno, prepara Risotti à la minute, Polenta, Coniglio, Tartare, Sminuzzato con purè, Cavallo, Trota in carpione, Selvaggina locale, il tutto accompagnato dai veramente gustosi e ben noti salumi e formaggi della valle, per non parlare delle eccellenti scelte della cantina. Al Grotto Centena riesco ancora a vivere la piacevole sensazione di stare in famiglia , sia a pranzo che a cena: niente fretta e nessuna pressione da parte del personale gentile ed efficiente.Dico questo perché, nella precedente gestione, spesso mi capitava di essere infastidito dal responsabile che pretendeva che mi associassi, non mi ricordo neanche a cosa...Auguro con tutto il cuore a questo Grotto Storico, che è già decollato alla grande, di rimanere a lungo in quota e che il tempo dell 'anno prossimo sia più favorevole di questa balorda primavera-estate 2018, per non parlare di Agosto, quando i maledetti temporali serali, non solo hanno costretto me, viaggiatore europeo, ad arrangiarmi alla bell 'e meglio, ma, immagino, al buon Alex del Grotto Centena a rinunciare a incassi degni della professionalità, della simpatia e della squisitezza che per me sono l 'unico biglietto da visita di questo tesoro dei Grigioni.
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