Al Bial - Macra
Al Bial
Descrizione
Entrate in un angolo di sapori autentici: Al Bial fonde l'anima rustica della Val Maira con una cucina contemporanea e sorprendente. In un ambiente raccolto e raffinato, lo chef esalta materie prime locali con abbinamenti inediti e impiattamenti di grande cura, mentre la carta dei vini accompagna con scelte pensate per ogni portata. Al Bial è il luogo per chi cerca un'esperienza gastronomica intima, dove il servizio discreto e professionale e i menu degustazione svelano il carattere del territorio trasformato in gusto. Prenotate per lasciarvi stupire.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Al Bial
Piccolo locale in Val Maira: prenotazione consigliata. Preferiti i menu degustazione (carnivoro/vegetariano). Fascia di prezzo media-alta.
Recensioni
Recensioni lodano Al Bial per creatività, ingredienti locali, servizio attento e carta dei vini; locale intimo, menu snello e porzioni contenute.
Questo ristorante è una vera scoperta in Val Maira. I proprietari sono persone molto gentili e accoglienti. Il cibo è fantastico. Specialmente l'antipasto piemontese Panna cotta con tonno, gelato al peperone dolce) e Melanzane a cubetti!!! Anche i dolci sono molto buoni. Bravissimo per la qualità dei prodotti. Consigliamo al 200%.
Uno dei migliori ristoranti in Val Maira. Se stai cercando un'esperienza gustosa, sei nel posto giusto. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Servizio professionale. Mi è piaciuta molto la combinazione di sapori!
Questo ristorante è una vera scoperta in Val Maira. I proprietari sono persone molto gentili e accoglienti. Il cibo è ottimo, soprattutto l'antipasto piemontese "panna cotta con tonno, gelato alla paprika) e melanzane a dadini! Anche i dolci sono molto buoni. Bravissimo per la qualità dei prodotti. Raccomandiamo al 200%.
La qualità e l'impiattamento del cibo erano fantastici, il servizio era perfetto, conosceva tutto alla perfezione e l'ambiente piccolo ma confortevole rende l'esperienza ristorativa un qualcosa di imperdibile.
Un buon e bel pranzo con amici, bei piatti predisposti con grande cura, attenzione ai prodotti ed al territorio. Un servizio cordiale e simpatico, un locale piccolo ma molto accogliente. Abbiamo intravisto una terrazza per il servizio estivo, esperienza da ripetere quindi in estate!
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FAQ
Ulteriori informazioni
Lo chef ama sperimentare tecniche di conserva e trasformazione: non è raro trovare preparazioni insolite come frutta e verdure trattate in modi poco ortodossi (sorbetti salati o frutti cotti in olio) che nascono da prove artigianali e stagionali, pensate per sorprendere il palato senza tradire il legame con il territorio.
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