Al Bial - Macra

Italiano, Piemontese, Europeo
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Al Bial

Al Bial
4.2 / 5 (1746 recensioni)

Descrizione

Entrate in un angolo di sapori autentici: Al Bial fonde l'anima rustica della Val Maira con una cucina contemporanea e sorprendente. In un ambiente raccolto e raffinato, lo chef esalta materie prime locali con abbinamenti inediti e impiattamenti di grande cura, mentre la carta dei vini accompagna con scelte pensate per ogni portata. Al Bial è il luogo per chi cerca un'esperienza gastronomica intima, dove il servizio discreto e professionale e i menu degustazione svelano il carattere del territorio trasformato in gusto. Prenotate per lasciarvi stupire.

Ultimo aggiornamento: 04.05.2026 da: Mattia

Richiesta di prenotazione per Al Bial

Piccolo locale in Val Maira: prenotazione consigliata. Preferiti i menu degustazione (carnivoro/vegetariano). Fascia di prezzo media-alta.

Recensioni

★ 4.2 / 5 da 1746 recensioni

Recensioni lodano Al Bial per creatività, ingredienti locali, servizio attento e carta dei vini; locale intimo, menu snello e porzioni contenute.

nguon-n
23.12.2023

Questo ristorante è una vera scoperta in Val Maira. I proprietari sono persone molto gentili e accoglienti. Il cibo è fantastico. Specialmente l'antipasto piemontese Panna cotta con tonno, gelato al peperone dolce) e Melanzane a cubetti!!! Anche i dolci sono molto buoni. Bravissimo per la qualità dei prodotti. Consigliamo al 200%.

dieguito55
12.01.2024

Uno dei migliori ristoranti in Val Maira. Se stai cercando un'esperienza gustosa, sei nel posto giusto. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Servizio professionale. Mi è piaciuta molto la combinazione di sapori!

aristide-stanescu
31.05.2022

Questo ristorante è una vera scoperta in Val Maira. I proprietari sono persone molto gentili e accoglienti. Il cibo è ottimo, soprattutto l'antipasto piemontese "panna cotta con tonno, gelato alla paprika) e melanzane a dadini! Anche i dolci sono molto buoni. Bravissimo per la qualità dei prodotti. Raccomandiamo al 200%.

mattia-mandrile-1
04.05.2026

La qualità e l'impiattamento del cibo erano fantastici, il servizio era perfetto, conosceva tutto alla perfezione e l'ambiente piccolo ma confortevole rende l'esperienza ristorativa un qualcosa di imperdibile.

giovanna-bossetto
04.05.2026

Un buon e bel pranzo con amici, bei piatti predisposti con grande cura, attenzione ai prodotti ed al territorio. Un servizio cordiale e simpatico, un locale piccolo ma molto accogliente. Abbiamo intravisto una terrazza per il servizio estivo, esperienza da ripetere quindi in estate!

FAQ

Al Bial offre cucina gastronomica che valorizza prodotti locali con preparazioni raffinate e creative.

Sì, l'offerta si basa su prodotti locali e stagionali della Val Maira e dintorni.

La carta dei vini è selezionata e ben curata, pensata per accompagnare i percorsi gastronomici.

L'atmosfera mescola caratteri rustici della vallata e dettagli raffinati: elegante ma accogliente.

È ideale per coppie, serate intime, anniversari e per chi cerca una esperienza gastronomica curata.

Ulteriori informazioni

Lo chef ama sperimentare tecniche di conserva e trasformazione: non è raro trovare preparazioni insolite come frutta e verdure trattate in modi poco ortodossi (sorbetti salati o frutti cotti in olio) che nascono da prove artigianali e stagionali, pensate per sorprendere il palato senza tradire il legame con il territorio.

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