Le Bubbole - MATERA

Mediterraneo, Cucina Della Basilicata, Terrazza
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Le Bubbole

Le Bubbole
4.1 / 5 (1351 recensioni)

Descrizione

Immersa nella suggestiva cornice dei Sassi, Le Bubbole offre un’esperienza culinaria che unisce eleganza e creatività. Il menu valorizza prodotti locali rivisitati con tocchi di sapori asiatici, presentati con cura e accompagnati da una carta dei vini pensata per valorizzare ogni portata. Dalle delicatezze di mare agli irresistibili ravioli fatti in casa, ogni piatto racconta un incontro tra tradizione e sperimentazione. Perfetto per cene romantiche o serate speciali, Le Bubbole accoglie gli ospiti in una sala raffinata dove il gusto e l’atmosfera si incontrano.

Ultimo aggiornamento: 12.07.2026 da: Anonym

Richiesta di prenotazione per Le Bubbole

Prenotate a Le Bubbole indicando la preferenza per la terrazza (può essere chiusa) e segnalate cotture o abbinamenti desiderati; serate affollate richiedono più tempo.

Recensione

★ 4.1 / 5 da 1351 recensioni

Recensioni contrastanti: Le Bubbole viene lodato per qualità degli ingredienti, presentazione e wine pairing, ma segnalata qualche incoerenza nella cottura e servizio a volte lento.

Un viaggio culinario ,il personale in sala eccezionale ,ti senti coccolato sin dall' inizio ,grande professionalità,le pietanze sono state studiate con cura come con cura sono selezionati gli ingredienti , definirei chirurgica ,consiglio di lasciarsi consigliare dal personale in sala .... Un affettuoso saluto allo chef Gabriele Marino e un abbraccio a Davide e con il cuore pieno di gratitudine a Federica bella come il sole

Cena eccellente sotto tutti i punti di vista in un ambiente molto elegante e accogliente. Lo chef propone una cucina creativa e raffinata . Servizio impeccabile, professionale e attento senza essere invadente. Perfetto per una cena speciale

Molto buono per un cibo così fantastico. Buona lista di vini, nuovamente a prezzi ragionevoli. Ambiente spettacolare. Il servizio è stato un po' lento all'inizio, ma è migliorato notevolmente dopo. Molto consigliato.

La persona che ha preso il nostro ordine era molto gentile e affascinante e ci ha aiutato a scegliere un buon vino e del cibo abbondante, ma il cibo è arrivato troppo cotto. Quando abbiamo chiesto di parlare con il cameriere, ci è voluto più di mezz'ora per farlo arrivare, nel frattempo avevamo già finito il nostro pasto e non avevamo voglia di mangiare qualcos'altro. Non c'era abbastanza personale per servire ai tavoli e forse è questo il motivo per cui ci è voluto così tanto. Siamo rimasti molto delusi dal cibo.

Cena straordinaria, con ingredienti di alta qualità e preparazioni deliziose. Il locale è molto raffinato ed elegante, con uno staff professionale e molto gentile.

FAQ

La cucina è creativa: fonde radici locali con influenze asiatiche e sperimentazioni curate dallo chef.

Sì: lo chef è descritto come creativo e propositivo, con piatti che cercano un equilibrio tra tradizione e innovazione.

Sì: l'ambiente elegante e raffinato lo rende ideale per cene romantiche o occasioni speciali.

Molti ospiti ritengono che il livello dell'esperienza giustifichi i prezzi, parlando di un buon rapporto qualità-prezzo.

Ulteriori informazioni

Lo chef di Le Bubbole ama sperimentare tecniche moderne (come cotture a bassa temperatura) e accostamenti asiatici a prodotti lucani: per questo alcuni piatti possono cambiare forma e carattere frequentemente — chiedete quale ‘esperimento del giorno’ è consigliato.

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