Menu - Le Bubbole
Menu
Il ristorante di MATERA offre 80 diversi pietanze e bevande sul il menù ad un costo medio di 15 €.
Che cosa succede quando la tradizione materana incontra sapori internazionali? Le Bubbole, nel cuore di Matera, propone un menu ricco di contrasti irresistibili: dal Local Cheese Tasting alle fusioni gustose come la nostra Fusion Pizza e il Gyro su Pita. Qui, ogni piatto racconta una storia, tra mare e terra, innovazione e radici, pensati per chi cerca un’esperienza culinaria fuori dal comune. Assapora l’equilibrio perfetto tra ingredienti locali e influenze globali nella cornice suggestiva di Via S. Potito.
Immagini di cibo
Piatti
Bevande
Pasta
Raviolo Filled With Black Pork Sausage, Caciocavallo Foam And Candied Lemon16 € Rice Tagliolino, Salted Butter, Cantabrian Anchovies, Capers And Katsobushi16 € Tubettoni Pasta, Mussels, Potatoes, Chilli And Glasswort16 € “Vialone Nano Igp Pila Vecia” Risotto, Pumpkin, Cardoncelli Mushrooms And Goat Blue Cheese. (For Whole Table Only)18 € Paccheri Alla Genovese, Ragu Bianco Di Agnello, Pecorino E Nocciole Tostate16 € Spaghetti With Seafood (Crabmeat & Shrimps)Chill Plates
Local Cheese Tasting20 €Antipasti
Mackerel, Eggplant, Potatoes, Cucumber Mayonnaise And Onion Jam14 € Octopus Cooked Twice, Chickpeas, Red Cabbage And Black Olives15 € Native Lucano Black Pork Slices, Sous Vide, Peperone Crusco, Oranges And Canestrato Di Moliterno Igp17 € Beef Tartare, Grape Mustard And Cocoa Biscuit17 € Poached Egg, Turnips, Cantabrian Anchovies And Matera Bread Crumble15 € Ombrina Marinata Allo Zafferano Lucano, Salvia In Tempura E Latte Di Mandorle18 €
Capesante Fritte Ny Steak (10 Oz) Ny Steak (10 Oz) & 5 Shrimp Souvlaki Pork DinnerPortata Principale
Cod Fish, Onion In Two Consistencies And Crusco Pepper19 € Lucano Black Pork19 € Lamb , Grilled Endive And Cardoncelli Mushrooms23 € Rana Pescatrice, Datterino Giallo, Cavoletti Di Bruxelles E Melanzana Affumicata22 € Filetto Di Manzo, Fagiolini Croccanti E Indivia Al Pepe Verde24 €Dessert
Caramelized Matera Bread With Candied Olives Ice-Cream9 € Cream Puff With Sesame Brittle, Chantilly Cream And Candied Ginger9 € Coconut Mousse, Pineapple Gel And Coconut Daquoise8 € Parfait With Lime, Pistachio Lucano And White Chocolate10 € Tartlet, Bitter Almonds, Quince, Meringue And Powder Coffee10 €Ocean Fresh Seafood
Gamberi Giganti FrittiPizza
Pizza Canadese Kela's SpecialPanini
Giroscopio Su Una Pita N.y. Steak On A Bun Fish On A Bun With Tartar Sauce Souylaki Chicken Pita Souylaki Pork PitaSandwich Combo
Petto Di Pollo Su Un PaninoLunch Mains
Peameal Bacon On A BunFrutti Di Mare
Halibut (Broiled)Specialità Per La Cena
Souvlaki Chicken DinnerPranzo
Banquet Burger (Cheese & Bacon)Portate Principali
Chicken Breast With MozzarellaBaps
Ham, Cheese And OnionHot Hoagies
Steak & Mozzarella CheeseSpecialità Per Senior
Liver With Bacon Or OnionsSeafood Dinners
Haddock (Broiled) Seafood Platter (Shrimp, Scallops, Halibut) 1 Pc. Halibut With Fries & Garden Salad 1 Pc. Halibut With SaladHamburger
Deluxe Burger (Cheese, Bacon, Fried Mushrooms) Hot Hamburger With Fries & GravyContorni
Chicken Fingers With Fries & Sauce Chicken Wings With Fries & SauceNon Categorizzato
Spinach & Feta Cheese
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Tartlet, Bitter Almonds, Quince, Meringue And Powder Coffee -70% per 3 € !
FAQ
Recensioni
Molto buono per un cibo così fantastico. Buona lista di vini, nuovamente a prezzi ragionevoli. Ambiente spettacolare. Il servizio è stato un po' lento all'inizio, ma è migliorato notevolmente dopo. Molto consigliato.
La persona che ha preso il nostro ordine era molto gentile e affascinante e ci ha aiutato a scegliere un buon vino e del cibo abbondante, ma il cibo è arrivato troppo cotto. Quando abbiamo chiesto di parlare con il cameriere, ci è voluto più di mezz'ora per farlo arrivare, nel frattempo avevamo già finito il nostro pasto e non avevamo voglia di mangiare qualcos'altro. Non c'era abbastanza personale per servire ai tavoli e forse è questo il motivo per cui ci è voluto così tanto. Siamo rimasti molto delusi dal cibo.
