Trattoria Braceria Bellavista - MATERA

Sono stata a Matera per un paio di giorni in seguito a un viaggio che terminò nel bellissimo mare della Basilicata ionica. Comunque essendo di passaggio non potevo non visitarla essendo anche, quest’ anno, nominata CAPITALE EUROPEA DELLA CULTURA. Semplicemente una città straordinaria, comunque tornando a noi la prima sera non conoscendo il luogo e avendo molta fame dopo un lungo viaggio con Flexibus, mi avviai automaticamente per le vie del centro che pullulava di gente e localini ammalianti ma che nulla a mio successivo parere avevano a che fare con la vera cultura culinaria Lucana e di Matera, ed infatti costretta dalla fame, dal orario ormai tardivo mi accinsi in uno di questi tanti localini sulla via della movida centrale , dove per un bicchiere di rosso della casa 6€ ed un apetizers mi chiesero la bellezza di 27€ e passa euro. Non posso certo dire di non essere stata avvisata dal mio Host che mi ospitava , che mi aveva già avvisato del fatto che ormai di veri ristoranti a prezzi modici, onesti, dove poter assaggiare le pietanze del luogo c’è n erano ben pochi ma mi diede un due dritte. Così il giorno dopo a pranzo raggiunsi questa Trattoria Braceria di Fedele, che era situata proprio in mezzo ai sassi e alle casupole del vero centro storico... non è difficile da trovare, basta avventurarsi tra i vicoletti e stradine varie e si viene accolti in un locale piccolo ma molto accogliente e poi d’ estate aprono anche i tavoli all’ aperto, quindi potete immaginare la vista da lì mentre si mangia delle buonissime orecchiette alle cime di Rapa e lardo come primo e come secondo una scottona con patate al forno e verdure che al solo ripensarci ora mi viene L’ acquolina in bocca

Siamo passati per caso ed entrando ci ha incuriosito il piccolo locale con pochi tavoli e un ambiente da trattoria tipica. Siamo rimasti stupiti nel vedere il proprietario che faceva tutto, cameriere, cuoco, intrattenitore. È vero c'è da aspettare un po' ma vale la pena per assaporare la buona cucina di casa di questo signore semplice ma simpatico e pieno di energie. Poi l'atmosfera ci ha coinvolto e siamo tornati nuovamente.

Veramente speciale, sia per la qualità del servizio che per i piatti della cucina locale, cucinati come da tradizione in maniera superba. Il gentilissimo gestore ci ha fatto sentire come a casa nostra, un'ospitalità squisita di altri tempi. E pensare che quando ci siamo andati il locale era vuoto, mentre erano pieni altri locali turistici e pizzerie...non sanno cosa si sono persi! Non vedo l'ora di tornare, grazie di cuore al gestore per la bellissima esperienza culinaria e umana.

Siamo stati dal signor Fedele con un mio amico Materano appena tornato a Matera dopo 10 anni a Milano questo solo per dirvi che anche lui è rimasto colpito dalla bontà dei piatti del Signor Fedele e di come i suoi piatti portino tutti i colori ed i sapori della bella Matera. Il Signor Fedele ci ha fatto sentire a casa ho apprezzato anche il rispetto per la cucina i prodotti . Io sono una cliente molto esigente e dal Signor Fedele mi sono commossa davanti alla sua fave e cicoria . Tutta la sua cucina sincera e piena d'amore vi faccio un esempio abbiamo lasciato qualche pomodorino di un insalata selvatica e lui subito ci ha detto questi pomodorini li coltivo io non li lasciate lì non sono solo pomodorini , ed è vero Caro Signor Fedele perché erano dolci come fragole. Questa è ristorazione !! Grazie Signor Fedele.

Un locale raccolto in uno scenario stupendo. I posti a sedere sono pichi, ma la cucina è stata ottima e il personale gentile.